まずはお約束、トレイペーパーはこんな感じ。 味は、うん。甘辛く煮た牛肉に半熟卵がまぶされて、結構美味しい。 糸こんにゃくが入って再現性もあるし。 ただ、マヨネーズが入ってるのがちょっと。すき焼きには入らないでしょう普通。 あと、レタスも必要な…

これを見てもらいましょう。 これはドムドムでゲットした、トレイに敷いてある紙です。 ドムドム栄光の変り種バーガーの歴史を辿れる、第一級の資料です。 この当時の最新作は「ギョーザバーガー」。食べましたが、まずかったです。 拡大部分。 次にご紹介す…

「冬の定番」ハンバーガーに ロッテリアは、「半熟タマゴの牛すき焼きバーガー」を１２日に発売する。しょうゆ、砂糖、みりん、日本酒などでじっくり煮込んだ牛すき焼きと、トロトロした卵の組み合わせが楽しめる。冬の食卓の定番を挟んだ本格派高級ハンバー…

●魚の脂肪酸で自殺予防効果。 ＞＞＞富山医科薬科大学と中国の大連医科大学が発表。自殺未遂で病院に運びこまれた患者と他の患者を比較。魚の脂肪酸である、ＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）とＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）の血中濃度が高いほど、自殺未遂の…

株式会社ひらまつ（東京都渋谷区、代表取締役CEO平松宏之）は、2004年9月7日、英国人テレンス・コンラン卿（Sir Terence Conran）率いるコンラン・レストラン・リミテッド（Conran Restaurant Limited）と日本国内において「コンラン」ブランドのレストラン…

また、パンとコーヒーにはこだわっている。パンはフランスとドイツから冷凍生地を輸入し、ドイツ製のマシンで焼いている。コーヒーメーカーは、定評あるチンバリー社製を使い、本格派のカプチーノやエスプレッソを提供する。 フードリンクニュースより。 上…

８月 13 日、ギリシャ・アテネで夏のオリンピックが開幕する。それにさきがけること一ヶ月少し前の７月 1 日、東京・高田馬場にギリシャスタイルの新コンセプト店、ファーストカジュアルレストラン「 GYROS HERO （ヒーロスヒーロー）」がオープンする。アメ…

ザイーガさんより。 【MOuntain DEW】 おおっ！これはかのファミコンの名作、「スパイvs.スパイ」じゃありませんか！ 実はこれ、ファミコン買ってもらって最初にプレイしたソフトなんです。 それだけに思い入れもひとしお。 それでこの前、EZwebのアプリでも…

パンダを喰らうさんより。 Macintosh SE/30を店の電子看板にする焼肉屋はクールか いやもうクールなんてもんじゃありません。最高。 間違いなく数ヵ月後は真似するおしゃれカフェ続出ですね。 このあたりの中古マックはリサイクルショップなんかでは１万円以…

「ヘルシー」エゾシカ肉ハンバーガー試験販売 観光客には人気者だが、増えすぎて農林業被害を与える厄介者でもあるエゾシカの肉を使ったハンバーガーを北海道阿寒町の商工会が開発し、８月から９月にかけて町内のレストランなどで試験販売する。 「エゾシカ…

ほぼ同時期にスタートしたコカコーラvs.ペプシコーラの「コーラ新製品！」戦争。 これまでに"SASUKE"、"JOLT COLA"、"VIRGIN COLA"、"バニラコーク"など 死屍累々の地へ何故人は旅立とうとするのか・・・・。 ともかく口火は切って落とされたわけです。 まず…

５／３１に民事再生法の適用を申請し受理された。負債総額７５億円。「青龍門」、「ＮＯＢＵ ＴＯＫＹＯ」など２６店を展開。六本木ヒルズに７店を出店。２００２年１２月期売上高６０億円、前年に比べ１０％近くダウン。既存店売上の落ち込みと、多額の借入…

快挙！生涯一度の「宮廷料理人」試験に合格 東京出身の２９歳・神田さん 【ウィーン１６日共同】日本の若者が７００年以上の歴史を誇るハプスブルク宮廷料理のマイスター（名人）に−。オーストリア西部チロル州で今月１０−１５日に行われた国家検定料理マイ…

トイレはお客の声を集めたり販促を行ったりするのにも絶好の場。意見を書いてもらうノートを置く、人気メニューのランキングを張り出すなど、トイレを活用して効果を上げている店もあります。 日経レストランでは、飲食店のトイレの質向上を願って、「トイレ…

コンビニで珍しい飲み物をみつけると、不味そうでも買ってしまう癖はいい加減なおさないと・・・。

今日が平日休み最後なので、原宿にきています。 光麺の「史上最強のプリン」に興味があったんだけど、 普段の土日は店に入れない、というか、並ぶ気にならなかったので。 で、初めて口にしたわけですが。……「なめらかプリン」は「プリン」と区別すべき。これ…

出遅れた・・・・。 望み薄だけど、３時からの予約再開にかけるしかない。 追記：http://www.sapporobeer.jpまで落ちてる・・・ これは、明日の朝刊にお詫び記事だすね。 というか、どの程度のアクセスを予想していたのだろう？ 追記：サッポロビールに問い…

売り出すのは、熟成期間を2倍にしたビール「ヱビス 超長期熟成」。 330ml瓶×6本で2100円（税込み）。1万セット限定。 ,YEBISU BARに行ったら、４月１６日から受付だとか。 これはあれでしょうね、ネット限定で火をつけて、あとで鳴り物入りで 一般販売という…

（株）ネオプレックスは、ファーストフードチェーンのマクドナルド、インディーズレーベルのVOXOV RECORDSと共同で、音楽情報発信スペース「Music McDonalds」を大阪・心斎橋にオープンした。オープンしたのは、マクドナルドチェーンの中でも月間4万人の来店…

激増ラーメン施設に忍び寄る淘汰の兆し（前編） 東京都渋谷区の「麺喰王国」は、来客数などを基に利回りを設定した投資ファンドにより資金調達を行う目新しさで話題を呼んだ。同施設のホームページによれば、開業後1カ月間の1店当たりの平均来客数はおおよそ…

杏仁豆腐ドリンク。 まずいと分かっていながら、なんで買ってしまうのだろう・・・。

住友商事、子会社「住商グルメコーヒー」の全株式をＳＺＥＷ社に売却 子会社の株式売却に関するお知らせ 当社は、１００％子会社である住商グルメコーヒー株式会社（本社：東京都渋谷区）の全株式につき、３月５日付けで、セガフレード・ザネッティ・エスプ…

米版「料理の鉄人」全米で放送へ フジテレビの人気番組「料理の鉄人」の鉄人シェフを挑戦者に招き、米国の有名シェフと対決する「アイアン・シェフ・アメリカ」が制作されることになり、収録がこのほどロサンゼルスで行われた。 「料理の鉄人」の英語吹き替…

今日、品川駅の駅ビルアトレ品川」がオープン「したそうで、 湾岸地域つながりか、うちにも昨日折り込み広告が入っていました。 どうやら全館のコンセプトが「NYスタイル」ということらしく、 一瞬英字新聞かと思うような凝ったデザインの広告だったのですが…

春待ち大根バーガー（ゆず風味）。 うまそう。 大根の水っぽさをどう解決してるのかわからないけど、 モスのことだから、きっとうまくやっているのでしょう。 楽しみ〜〜

井の頭通り沿いの大型飲食店ビル「渋谷ちとせ会館」の2階には、ラーメンやうどん、アジア麺など「麺」をテーマとするフードコンプレックス「麺喰王国（めんくいおうこく）」（TEL 03-5784-6708）が12月25日のオープンを控えている。店舗面積約265坪の空間に…

ここに来る人の多くが「ネイサンズ・フェイマス」を検索してたどり着いているみたいですが、ネイサンズの出店状況はこちらに詳しいです。 本当に大丈夫か？という危惧もありますが。

日経レストランより。 ここのサイトって、記事の詳細を読むには登録（無料）が必要なんだけど、 こういう場合って本文の引用していいのかしらん？ よくわからないので概要だけ書くと、 梅田阪急のデパ地下に、常時４〜５種類のお芋の焼き芋を並べ、 「おいも…

銀河高原ビールは、缶ビール「銀河鉄道ビール」をＪＲ東日本、西日本、東海の駅売店、駅コンビニエンスストアで８日発売する。ドイツ産の麦芽を１００％使い天然水で仕込んだ本格派のビールで、缶の表面には人気漫画家の松本零士さんの代表作「銀河鉄道９９…

富山県新湊市と高岡市の市立小学校計４校の６年生の給食に２１日、富山湾でとれたベニズワイガニが登場した。いいなぁ。ちなみに「子供たちは、漁協関係者から身の取り出し方を聞いた後、黙々と旬の味覚を楽しんだ」そうです。 「黙々と」は記者の想像ではな…