Nyao's Funtime!!

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おこもり中でも美味しいケーキ食べたい人は・・紹介記事書きました。


2021年の美味しかったいちごを振り返ります!

おひさしぶりっす!
相変わらずぜんぜん記事書けてなくてもうしわけないっす・・・

とりあえず!
少しずつでも、書けるときに書いていく姿勢はもっているので、
今度体調の良いときに「クリスマス2020」と「名古屋ケーキツアー」は書きたいですなー

ということで!
今回は2021年前半(まだ4月までしか終わってないけど)を、「いちご」を主軸として振り返りたいと思います。
だいぶ忘れている部分も多いですが、頑張っていきたいと思います!

さて。

最近はいちごの季節のスタートがどんどん早くなってきていて、
ほとんど一年中いちごのケーキが「美味しい状態で」販売されてる。

昔は、クリスマスケーキに載っかってるいちごなんて、マズくて食べられたもんじゃなかったんですけどねー。
これはもう、ひとえにいちご農家の方々の努力の賜物。
ありがたくいただきたいと思います。

で、2021年のいちごシーズンは、日本では2020年の冬からスタートするわけですが、
どこまで遡れるかなー?と思って調べてみたら、
なんと!2020年9月にいちごのタルト食べてますね。
メゾンジブレーのタルトです。
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これは夏いちごですね。
なので、2021年シーズンのスタートとしてカウントするのはちょっと。。
でも、9月に美味しいいちごが食べられるって、ほんと驚異!
落語に、夏にみかんを食べさせたいがために奔走する、という噺がありますが、
今は真夏でも、みかんだっていちごだって美味しいの食べられそう。



ということで、これはノーカンとして、じゃあ2021年シーズンのスタートはどこから?
と調べると、どうやらここらへんからのようです。
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兜町パティスリーease(イーズ)のカウンター限定デセール、「苺に溺れるミルフィーユ」。
2020/12/5訪問。
名前の通り、苺がこぼれんばかり・・を通り越した溺れんばかり・・の大量。
これはもうデセールならではですねー。
ミルフィーユも目の前で組み立てなのでサクサクですし、いちごも美味しいし、ちょっとお値段しますけど、納得の美味しさでした。


そして、翌6日は自分の誕生日。
誕生日ケーキはマテリエルにお願いしたのですが、この特製バースデーケーキにもいちごがたっぷり。
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これについては、前の記事読んでください。
www.nyao.club



12月に入ってからは、本格的にいちごのシーズンになってきましたね。
自分、ケーキだけじゃなくてパフェなんかも色々食べてます。
基本このブログではあんまりパフェやその他のスイーツに関しては掲載してないのですが、今回は載せちゃうよー!
・・ということで、12/15に、東京都現代美術館の地下、100本のスプーンで食べた、石岡瑛子展コラボパフェ、その名も「赤を纏った果実のパフェ」!
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石岡瑛子さんといえば赤!というイメージカラー、この展覧会でも赤を多用しているということで、パフェも真っ赤!
ビジュアル的にも、味もすごく良くて、この現代美術館のコラボスイーツは、絶対わかってる人がやってる感があり、とてもおすすめです。


その次は、もうクリスマスですね!
クリスマスといえばいちご!・・というのはちょっと短絡的すぎる?と思いつつ、先程も書いたように、一昔前のクリスマスケーキのいちごと、今のクリスマスケーキのいちごは、質が全然違うから。
ということで、2020年のクリスマスケーキはいちご!のケーキだったのですが、まだ記事書けてない・・
書きたいんだけど・・
ここで手短に書くと、まずはクリスマスシーズンの19日に、広尾アルノー・ラエールに行きました。
ラエールさん行ったのは、この日からサパン・ド・ノエルが販売開始とのことで、それがもうめちゃくちゃ可愛くて、ぜひゲットしたい!と思って意気込んでたのですが、お店に着いた時には売り切れてて・・
でもフレジェは売ってました。
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こちらがシーズン最初のフレジェと言えるでしょう。
アルノー・ラエールのフレジェ。
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バタークリームといえるぐらいがっちりと固いムースリーヌは、バニラの香りがとても強く、小さいながら濃厚。
いちごは美味しいんだけどちょっと量が少ないと感じましたが、自分がいちごたっぷりのフレジェばっかり食べているせいもあるかも。


そして!クリスマス本番は、町田アンカドのクリスマスケーキを、渋谷東急ヒカリエに予約したのを持って帰ってきました。
こちらです!
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このクリスマスケーキ、2段重ねになっていて、上層部はピスタチオだらけのケーキ、下層部はフレジェという、なんとも贅沢なケーキ。
詳しくはいつか記事にしますが、とにかくピスタチオが濃厚!そしてフレジェもいちご山盛りで、ムースリーヌも甘めで、そしていちごとピスタチオは抜群の相性なので、いっぺんに食べるともうもう・・
ステキなクリスマスを過ごすことができました。



・・・そして、明けて2021年。
1月1日お正月はこのところ恒例になりつつある、パクタージュ詣で。
今年はめちゃくちゃ並びましたねー。
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やはり例のウイルスのせいで、入店制限していたりする、というのもあるし、みんな殺伐とした世の中で美味しいケーキでも食べなければやってられない!というのもあるかと。
あとはパクタージュさんの知名度が上がってきた・・というのもあるでしょうねー。
そんなわけで、1時間ほど並んで、お正月限定のケーキゲットしました。
久保シェフに「それ、行きますか。」「はい!行きます!」と会話したバガテルのアントルメです!
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パクタージュさんではフレジェは春の限定として販売しているのですが、バガテルはお祝いの時にしか出ない。
フレジェとバガテルの関係・・については色々薀蓄があって、「同じじゃん?」という人もいるかと思うのですが、というかほぼ同じ場合も多々あるのですが、少なくともパクタージュさんの場合、バガテルとフレジェは似て非なるもの、になってます。バガテルの方が全体に甘い。表面のマジパンのまったりもあるし、お酒もあんまり効かせてないので、優しい甘さ。まあどっちも最高なので、どっちも食べるわけですけどね。


次は、恵比寿LESS、これはインスタを見て美味しそう!と大急ぎで行ってきた時の限定ケーキですね。
2021/1/11訪問。
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ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネと季節のフルーツ、の他にTODAY'S CREATION(本日のケーキ)が何種類かあった中から洋梨とキャラメルのタルト(サントノーレみたいなやつ)とピスタチオといちごのタルト。
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このそそる美しさ、これはアップした時に反響がすごかったですね。
味も素晴らしく、LESSらしい強烈なピスタチオの豆くささ、そしてその下のカスタードのまろやかさ、いちごの甘酸っぱさ、構成としてはよくある組み合わせなんだけど、鉄壁のアンサンブルを高いレベルで奏でていて。


1月14日の週は、新宿伊勢丹で「いちごに恋する七日間」というフェアを地下で開催していて、全部の出店がいちご関連という、たまりませんわんな企画。イートインスペースもあり、イートイン限定のスイーツなんかも食べられる。
行ってきましたよーそれは。
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いっぱい食べました。
まずは、いちご専門店「いちびこ」(新宿駅ナカに入ってますよね)のミガキイチゴパフェ。
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そらいろクレープの雲じろうのふんわり雲のスペシャル苺クレープ。
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テイクアウトで、ミホパンポップケーキのいちごのパブロバ。
これは2個セット売りのみでした。
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そして、この企画とは別に、トレンドスイーツでハイアットリージェンシー東京のフレジェ。
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ハイアットリージェンシーのケーキはほんと美味しいんですよね。
このフレジェも、甘めのムースリーヌ、アーモンド香のスポンジ、表面のメレンゲと甘さを強めに出した構成に甘酸っぱいいちごが鮮烈!美味しい。
でもハイアットリージェンシー東京、たしかカフェを含めて大幅に業態を縮小させていたはずで、ケーキの今後が心配だよー。

あ、このいちごに恋する七日間、後日もっかい行きまして。
資生堂パーラーのいちごパフェ食べてきました。
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それと前後して、15日はロイホでアフタヌーンティーしてきました。
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ロイヤルホスト、お昼15時頃からかな?アイドルタイムはパフェなどのスイーツに小銭を足すとパンケーキやドリアなどの軽食がついてくるという、めちゃ太っ腹な企画があり。
まあ自分はパンケーキですよね。
パンケーキ素朴で美味しい。
そして、もう名物ですよね、ロイホのいちごブリュレパフェ。
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今年も美味しい。
このクオリティをこの価格で全国で展開できるのほんとどうかしてる。
もちろん、もっと美味しいパフェはいっぱいあるけど、このコスパで、というと、ほんとなかなかないんじゃないかな。
憩いです。


19日は、四谷三丁目フクナガフルーツパーラーへ。
たしか、行く予定なかったんだけど、たまたま三丁目付近をうろうろしてたら、ツイッターで席空いてますーというのを見て駆け込んだんじゃなかったかな?
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今回は、旬の終わりの柿パフェと、旬の始まりのいちごパフェを。
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フクナガさんのパフェは、ほんといつ食べても心温まるよねー。
以前は行列行列で(特に夏!)大変だったんだけど、今はこのご時世もあって完全予約制。なので、待たずに食べられるのはかえってよかったのでは?と思ってます。
また行きたいなー。


22日は大忙しの一日だったみたいです。
神楽坂→市ヶ谷→白金台と回ってますね。
神楽坂と市ヶ谷はアート鑑賞。
だけど、合間にしっかりいちご食べてる。
紀の善のいちごあんみつ。
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そして、白金台・・といえば、ここでしょう。
今年もやってきました。
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ワンシーズンに1回は食べないと死ぬ呪いにかかっているので。
パティスリーRYOCO(リョーコ)さんのフレジェアントルメ。
最近は16cmいく場合が多いです。
今年の出来は・・
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うーん、やっぱり最高。
「フレジェは飲み物」というのは常識ですが(!?)、リョーコさんのフレジェは最も「飲み物度」が高い。
あっという間ですよ。瞬殺ですよ。



そして、2月に入りました。
今年の2月はもう最悪の月だったのですが、その話はあとで。
まず、4日。
この日から地元カフェミクニズでショートケーキのリニューアルが行われたとのことで。
インスタで予告が出てまして。
発売開始日に速攻買いに行きました。
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しかも2つも買っちゃった。
こちらがカフェミクニズのシン・ショートケーキです!
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これ、すごいよねー。
プチガトーなのに、ちゃんとナッペして、クリーム絞って、まるでアントルメのような手のかけかた。
美しい・・
もちろん、味の方も最高で。
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全体にとにかく軽い!
スポンジもふわっと軽いし、生クリームも軽やか。もたれない。
これは、浅井シェフが意図していたらしく、食後でもあっさりと食べられるショートケーキを目指したとのこと。
しかしこれはほんとにもう・・
普段ショートケーキほとんど食べない自分ですが、これは参りましたね。
素晴らしかったです。


翌5日は、新宿高野地下パフェリオでバレンタインパフェ食べてますね。
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いちごのパフェに、バレンタインということでチョコをプラスしたパフェ。
自分、パフェリオが大好きなんですよー。
新宿でなんか甘いもの食べたいなーとなった時はだいたい行ってる。
スタンプカードもたまりつつありますよー。
なんといっても果物屋だけにフルーツが美味しい!そしてソフトクリームが謎に美味しい!
安い!上の階のフルーツパーラーのパフェの半額で食べられる!
好きです。


・・とか言いつつ、他のパフェも気になるわけで。
10日は、ルミネ1B2Fマルトメ・ザ・ジューサリー・パフェテリアでいちごパフェ食べてます。
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マルトメはパフェリオよりちょっと高い。ちょっとボリューム大きい。でも気軽に食べられるのは共通してますかねー。
新宿は他にも果実園リーベルもあるし、パフェには事欠かないですねー。


13日は、日本橋弁松さんがドタキャンくらって惣菜が余っちゃって・・というツイートみて購入した弁松渾身の究極惣菜セットを受け取りに、永代橋の工場まで行ってきたのでした。
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で、帰りに地下鉄の乗り換えで大手町に出たのですが、
そういえば、大手町にアマン東京が催事出店している、という情報があったなーと思いつつ歩いていたら、
ありました!
ショーケースが忽然と。

アマン東京のケーキ催事、フレジェのアントルメも売ってて、すっごく悩んだんだけど、これから弁松の惣菜食べながらパーティーという予定だったので、プチガトーで。
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やっぱりホテルは梱包がゴージャスですね!
こちらがフレジェのプチガトー。
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いやー、美味しかったですね。
ホテルのペストリーって、高い割にイマイチ・・なことが少なくないのですが、アマン東京はやるじゃないですか。美味しい。
ちょっと高い。けど。まあホテル価格。
そしてアマン東京、今度常設店も大手町オオテモリに出すみたいな情報。
これは楽しみですねー。


・・さあ、調子出てきましたよ!
ここからいちごの季節本番!
行くよ行くよ!
・・となっていたのですが、好事魔多し。
18日に、ちょっと、不注意から足を骨折しまして。
いや、そんなに大したものではないのですが、一応左足ギブスを巻いた生活、出歩くのも最小限でね、ということで、全然いちご狩りに出ることができず。
ほんともう、悲しい限りでしたよー。


そんな中、どうしてもいちご!食べたい!
ということで、今は便利ですね、Uber Eatsを使って、取り寄せました。
オーバカナル紀尾井町のタルトフレーズ!
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オーバカナルのタルトフレーズは名物なんですよね。とにかくいちごが大量に載っていて。
そして、いかにもあそこらしく、載せ方が超雑。
だけど美味しい。タルト生地がガリッとしていて。
特に、怪我で凹んでいた自分、なんか救われましたよ。


あとは、病院帰りにアトレ四谷のラ・プレシューズでいちごタルト食べたり。
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カフェミクニズでいちごタルト食べたり。
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あれっ?意外とけっこう食べてる?
いやもう、地元のパティスリーに感謝ですよ。


でもまあ、それ以外はほとんど外も出られず。
結局次にお出かけしたのは、3月も8日になってから。
新宿までどうしても行かなければいけない用事があり、ついでに伊勢丹のデタイユでタルト買ってきました。
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10日は病院で飯田橋に行ったので、ついでにまたしてもロイホ。
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結局1ヶ月以上足の怪我で棒に振ってしまったのですが・・
18日は友人と銀座へ。
プランタン・・じゃなくて、マロニエゲート、ユニクロの地下にある、MeatFreshでいちごかき氷(大)を。
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このボリューム!
友人はドン引きしてましたが、台湾かき氷はこうでなくちゃ!
もちろんあっという間に食べましたよ。


3月20日は、カフェミクニズがいよいよ満を持してフレジェVer.2021を発売。
もちろん速攻買いに行きましたし、今回はなんと
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3個買っちゃいました。
いやー、それにしても美しい・・・
毎年リニューアルするミクニズのフレジェ、毎年最高を更新してますね!
今年はムースリーヌはピスタチオ風味。
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赤と緑のコントラストが美しい・・・
そして!味のほうがもうもう・・
いちごが濃い!東京産のとちおとめを使ってるらしいのですが、めっちゃ味の濃いいちご。
そこにピスタチオのムースリーヌのまったり感。ジューシーなナパージュ。
最高オブ最高。
正直なところ、2021年のフレジェMVPはこのフレジェに決定!と思うほど美味しい&美しい。
いやーーーーー。まいりますね。


23日は、まだちょっと足痛いので、近場で。
先日四谷にできた星乃珈琲店、当初は季節メニューを展開してなかったのですが、この春から季節のパンケーキやスイーツもはじめまして。
いちごのスフレパンケーキ、ようやく食べられた!
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美味しかった・・が、スフレパンケーキは特に何も載せないのがいいかも、とも思った。あ、りんごソテーは美味しいです。いちごは水分が多いのでパンケーキとの相性はそれほど良くないかも。いや美味しかったですけどね。


26日は渋谷で映画鑑賞。
となれば、やっぱりヒカリエのりーベルでいちごパフェ。
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たしか、3種類?のいちごの味食べ比べパフェだっけ?
相変わらずリーベルは超値段高いけど、サービス過剰。
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いちご1パックは使ってるんじゃないか?という。
だから、たっけーなーと思いつつ時々来てしまう。


そして4月!
4月は、中旬に名古屋へ行くから、控えめに・・

だけど、パクタージュの8周年記念は行く以外ないでしょう。
開催2日目の4/4に訪問。
今回はかなり早めに到着して、行列を回避。
お正月はバガテルのアントルメを買いましたので、今回は・・
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はい、フレジェのアントルメですよー。
こうしてバガテルと見比べると、全然違うことがおわかりかと。
フレジェの方はより甘さ控えめ、いちご多め、キルシュも強め、と、さっぱりキリッとした美味しさなんですね。
まあどっちも最高なのですが。


さあ!今度こそ控えるよー。
食べたのは、11日の伊勢丹フランス展でエンメさんの苺一会パフェ(いちごとよもぎの組み合わせ)
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ぐらい。
控えましたねー。


そして、名古屋!
名古屋ケーキツアーについては詳しく書く予定なのですが、記憶のあるうちに・・最近鳥記憶だからなー・・・
とりあえず、いちごに限ると、
サヴールオンドゥスールのフレジェ
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グラシエイクスのフレジェ
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パティスリーグラムのフレジェ
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レクランドユミコのいちごパフェ
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パティスリーアヴァロンのディヴァン
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このぐらいです。
この中では、どれも素晴らしかったけど、やっぱりアヴァロンですねー。
すごく好み。シンプルなんだけど凝っていて謎の隠し味があったり、ちょっと通好みだけどやりすぎないバランスもステキ。


そして、名古屋から帰ってきたらまたもや緊急事態宣言、ということで、デパートは閉まっちゃうし、お酒の提供ができないとか、なんとかかなんとか。
でもデパ地下は営業しているということで、応援がてら新宿高島屋パティシェリアでパティスリーミラベルのフレジェアントルメ買ってきました。4/25訪問
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27日もパティシェリアで、今度はパティスリープラネッツのフレジェ、プチガトー。
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・・・とまあ、こんな感じですね。
多いかな?少ないかな?
今年は、特にいちごの最盛期に足を骨折して出歩けなかったのが痛かった!(文字通り)
あとはウイルスウイルスで、なかなか他県にも行かれなかったし・・
来年はもうちょっと神奈川や埼玉のいちごを食べたいですねー。
今年はシャンドワゾーのフレジェ食べられなかったし・・・