こんにちは！お久しぶりです。
楽しみにしてくださってる方には本当にもうしわけない・・自分の不徳の致すところで、
なかなかブログ更新できず・・
実は8月ぐらいから精神的にちょっと色々つらくて・・
特に9月にヴァイオレット・エヴァーガーデンの劇場版が完成して、それでちょっと虚脱状態になってしまい・・
でも！今日は頑張って記事書きますよ！
なんたって今日は自分の誕生日。誕生日自体は嬉しくないけど、誕生日ケーキは嬉しいですから。
今年の誕生日ケーキは・・
誕生日ケーキについては、基本的に毎年違うパティスリーにお願いするようにしてて、
次はどこにお願いしようかなーというのは、いくつも候補があって。
その候補の中でも筆頭だったのが、こちら。
東武東上線の名店マテリエルですね。
マテリエルはもうずっと以前から大好きなお店で、いつかケーキのオーダーお願いしようと思ってました。
マテリエルの自分の思う特徴としては、スタイリッシュ！モダン！でもちょっと優しい、柔らかでフェミニンなデザイン。
色合いもちょっとパステルっぽい、可愛らしい、そんな印象。
なので、先日マテリエルのお店に行ってケーキのオーダーをしたときも、最初はピンク色とか白とか、そんな感じのふんわりとしたムースケーキで、味も軽めに、という形で提案してみたのですが。
でも、お話させて頂く中で、アントルメでプチガトーのサイズアップはちょっと難しかったり、大きいものだと保型性の問題があったり、デコレーションをすると柔らかいムースだと潰れてしまうかも・・という問題があったり、様々な障壁があり、じゃあどうしましょう・・という話し合いの中で、最終的にはチョコムースのケーキ、中はスポンジ、で、味的にはオレンジのコンフィチュールを絞る、飾りにはフルーツとマカロン、という形でまとまり、お願いしてきました。
むー、当初考えてた形とはだいぶ違う感じになりましたが、どんなものができるだろ？
マテリエルらしさがちゃんと出るかなー？
どうだろどうだろ？
ちょっとやきもきしながら今日を迎えました。
で、受け取りの際にケーキ見せてもらったのですが・・
おー！！
これは・・こうなったか・・！
素晴らしい・・！！
ということで、丁寧に丁寧に運搬して、持って帰ってきました。
こちらが、今年の誕生日ケーキ、マテリエルのチョコムースケーキスペシャルです！
どーです！
ムースのツヤツヤ、そしてチョコクリームの絞りの丁寧なこと！
さらに、思った以上にいちごがたっぷり載っていました。
ゴージャス！
たしかにこれは、ムースの美しさと飾りの豪華さが両立したケーキになってます。
そして、特筆すべきはネームプレートの美しさ・・
このパイピング技術はすごいんじゃないでしょうか？めちゃくちゃ上手・・
切ってみました。
表面は艶のあるチョコムース、中はムースとスポンジの段々、くるみが少し。
そしてトップにはオレンジのコンフィチュールがいっぱい絞られています。
なので、味わいとしては、ミルクチョコ+いちご+オレンジという、至福のマリアージュ。
すっごく美味しいです。口当たりもなめらか。
断面はこんな感じ。
大きさ的には16cmとやや大きめなのですが、全体的に軽めの作りなので、あっという間に完食してしまいました。美味しかった！
マテリエルの今回の誕生日ケーキ、たしかにマテリエルらしいスタイリッシュさと柔らかさ、そして、ちょっといなたい、丁寧でクラシックな作りも感じさせて、引用ツイートしてくださった方の
このホールケーキ凄く素敵……装飾美しく豪華なのに何処か親しみを感じる見た目……きっと中の層も幾重にもわかれているのだろ!!! https://t.co/GwJJP8JuD9
— Bran@ △ (@hureeto) 2020年12月6日
というのが当てはまるかなーと思います。
どこか親しみ・・そうですよね。
これみよがしでない、でも一流の技術がつまった誕生日ケーキ、最高でした！
そして、マテリエルでは、ケーキの受け取りの他に、シュトーレンも購入しました。
シュトーレン、伝統的なトラディショナルと、りんごを大胆に使ったノルマンドがあり、ノルマンドの方を買ってきました。
切ってみると、中にはオーソドックスなマジパンと、セミドライのりんごがたっぷり練り込まれています。
生地としてはやや柔らかめ。りんごに対してスパイスもしっかり効かせてあるので、ちょっとアップルパイのような風味もあり、とても美味しい。
ほんとは、ある程度時間をかけてゆっくり生地が馴染むのを楽しむのが正しいのでしょうが、そんなの無理！おそらく数日で食べてしまうでしょう。
そして、ケーキ食べてる途中に、宅急便が来ました。
なに？と思ったら、
ワタリウム美術館から、先日実施していたクラウドファンディングのリターンが届きました。
ワタリウム美術館の前身、ギャルリーワタリで70年代に開催されたドナルド・ジャッドの展覧会パンフレット（超貴重！）と、80年代に開催されたキース・ヘリングの展覧会ポスター（超貴重！）
が届きました。
いやー、最高の誕生日プレゼントももらっちゃいました。嬉しい。
正直、もう年齢的にもかなりになってきたし、体調も悪いし、楽しみにしてたこともだいたい完結したし、もうそろそろ・・と思うことも少なくないのですが、とりあえずもうちょっとだけ生きてみようかと。いいことあるかもしれないし。ないかもしれないけど。
まあ、来年はどうなるんでしょうね。無理せずイージーゴーイングで行こうかと思ってますが・・
