上質のスウィートチョコレートを使ったクリームが自慢のバースデー・チョコレートケーキ。飾りはチョコレートクリームの飾りにホワイトチョコレートのプレートとバラの花菓子をのせて、わくわくするような楽しいケーキにしあげました。トイザらス・ドット・…

エスクァイア日本版とクレアの増刊が揃ってスウィーツ特集を出してきました。 エスクァイアのほうはフランス・イタリア・オーストリア・アメリカの お菓子事情が中心で、日本についての記事は少なめ。 中でも南仏とトリノのお菓子はとても美味しそう！ 情報…

トイレはお客の声を集めたり販促を行ったりするのにも絶好の場。意見を書いてもらうノートを置く、人気メニューのランキングを張り出すなど、トイレを活用して効果を上げている店もあります。 日経レストランでは、飲食店のトイレの質向上を願って、「トイレ…

コンビニで珍しい飲み物をみつけると、不味そうでも買ってしまう癖はいい加減なおさないと・・・。