株式会社ひらまつ（東京都渋谷区、代表取締役CEO平松宏之）は、2004年9月7日、英国人テレンス・コンラン卿（Sir Terence Conran）率いるコンラン・レストラン・リミテッド（Conran Restaurant Limited）と日本国内において「コンラン」ブランドのレストランを共同開発するため事業提携した。これは、ひらまつにとって海外提携の第三弾。第一号店を2年以内にオープン、コンランによるレストランのアジア初進出となる。今後10年間でコンランが創り出す様々なブランドによるレストラン（8〜10拠点程度）が誕生。モダン・インテリア及びレストラン事業を主軸とするコンラン・グループが、ブランド、デザイン、メニュー開発を、ひらまつは経営を担う。
なんか高級洋食はイタリアンのグラナダvs.フレンチのひらまつが
すごい勢いで増やしてますねぇ。
自分はどっちも好きですよ。どちらも商魂たくましいのは確かだけど、
料理はとても美味しいと思います。
某バッグ屋に魂を売り渡した某店とは比ぶべくもない。
ただ両者が展開してる店は、どこもお財布がかなり痛むので
滅多に行かれませんけども・・。
そういえば「サンス・エ・サヴール」もオープン直後の酷評からだいぶ
立ち直ったという記事をどこかで読んだけど。
実際食べたことないから分からないけど、どうなんだろ。
