いやー、今年の梅雨は、梅雨らしい梅雨ですねー。
去年なんか、6月のうちに梅雨明けして、あとはひたすら暑かったですが、
今年は雨しっかり降って、気温はそこまで高くないですが蒸しますねー。
お洗濯いつするか悩みどころです。
そんな中、一服の涼をとりに、梅島に行ってきました。
そう、梅島のパティスリー、ラヴィアンレーヴです！
ラヴィアンレーヴ、夏季はかき氷やパフェを様々に取り揃えているらしく。
それを食べてみようかと。
あと、ラヴィアンレーヴ、催事では何度か食べてるのですが、本店でのケーキはまだ食べたことがなく。
正確には、一度梅島行ったことあるんですよ。
その時は・・
まあ見事に玉砕したので、そのリベンジを数年ぶりに、ということで。
今回は・・
やった！
店内、かなり広いです。
カフェスペースもかなりとっていて、10卓ぐらいあったかな。
ほぼ満席でした。
自分も席に案内され、メニューをもらいました。
メニュー、かなりいっぱいアイテムありましたが、
夏の商品はこちらですね。
かき氷、めっちゃ種類ある！
季節のパフェは4種類。どれも魅力的！
この中から1つ選ぶなんてできないので、
自分は、パルフェ・ペッシュルージュと、パルフェ・フリュイムロンを注文。
そんなに待たずに、まずはペッシュルージュが来ました。
ちょっとすごい豪華！
美しい！
これ、そんじょそこらのパフェ専門店よりもずっと華やかで美麗！
上から見てみました・・
さっそく食べてみましたが・・
桃！まだ早い時期？とも思ったのですが、完熟！柔らかくて甘くて香りがいい。
他のフルーツも美味しいです。
中は、シュトロイゼルやフィヤンティーヌ、パールクラッカンなどで食感のメリハリを付けて、ラズベリーのソースや桃のジュレなんかで、とても完成度の高いパフェになっています。トップのソフトクリームも中の生クリームも美味しい。
いやー、満足。
だけど、もう一個来る！この嬉しさ！
次に、フリュイムロンが来ました。
こっちも負けず劣らず美麗！美味しそう！美しい！華やか！
上から見てみます・・
こちらのパフェも、メロン甘ーくて、すごく美味しい。
いちごはさすがに旬を過ぎた感じかな。でも他のフルーツも美味しい。
こちらもパフェとしての出来栄えが素晴らしくて。
はー、美しくて美味しかった！
もちろん、ケーキのテイクアウトもしますよ！
ラヴィアンレーヴのケーキは、見ただけでわかる、特徴的なフォルムをしてるんですね。すごく可愛らしいの。
特にハート型のケーキが多い印象。
そんな中から、美味しそうなケーキをいくつか購入。
帰りは、なんか乗り継ぎがうまく行かず、東武スカイツリーラインから半蔵門線⇒丸ノ内線というラインで帰ってきました。
さてさて、ラヴィアンレーヴのケーキ、食べますよー。
まずは、桃のパイ！
桃の美味しさは、パフェ食べて体験済みなので、安心して買えました。
箱から出すと・・
けっこうパイの部分が厚い！
断面はこんな感じ。
この桃のパイ、見ての通りパイの部分がかなりの割合を占めている。
そして、パイが味もしっかりで、よく焼かれていて、バターの香り小麦の香りもしっかり。
中に入ったカスタードも卵感、甘さともしっかり。
存在感を主張しています。
むしろ桃のケーキだから、もう少しあっさり目でもいいのでは？と思うぐらい。
そんな濃いめのパイ部分に対して、桃は確かな美味しさ。ちゃんと完熟の甘さがあるので、パイに負けてない。
単に桃まるごとケーキ流行しているから乗っかってみました、な安直なものではない。
すごく美味しいです。
次に、タルト・ローズプリュンヌ。
これも、すごく美しくないですか？美麗。
断面はこちら。
こちらのケーキも、見かけは可愛いのですが、切ってみるとタルト部分がものごっつい存在感。
タルトよく焼けでクレームダマンドも濃厚。
旬のプラムの甘酸っぱさ、だけじゃない美味しさです。
中央にはカスタードと生クリームが山盛り。サービス精神旺盛です。
そして、真ん中にはラズベリーのコンフィチュール。ここにバラの香りをつけているのかな？
見かけは繊細だけど、食べごたえはしっかり、凝った作りでプラムの美味しさを十二分に引き出しています。
そして、一見してラヴィアンレーヴとわかるハート型のケーキ、名前はモヒートショコラ。
可愛いですよねー！
マカロンがまた可愛い。
断面はこちら。
このケーキは、名前の通り、チョコにカクテルのモヒートをイメージしたケーキ。
中央に2層のチョコレートムース、その下にはライムのジュレ。表面を覆うのがミント風味のムース。ラム酒もちょっぴり。
さわやかですー。ミントとチョコ、ライムとチョコも相性いいですし、すごく味が馴染んでる。
夏らしい、チョコケーキをさっぱり食べることができる、とても美味しいチョコケーキです。
マカロンの中も、ミントとライムのクリームが挟んであって、細かいところまで手抜きなし。
素晴らしいですねー。
最後は、ラヴィアンレーヴのケーキだけど名前はラヴィアンローズ。
こちらもバラをイメージした、美麗で華麗なフォルム。
断面はこちら。
こちらのケーキは、マカロンでチョコクリームと生クリーム、中央にラズベリーとバラのムース、という構成。
中にもラズベリーやブラックベリーのフレッシュがいっぱい入ってて、味わいも豪華。
高さがあって建築的なフォルムに、堅実に美味しい構成。マカロンの可愛さと色使い。
目がハートになっちゃうケーキですね！
・・・ということで、ラヴィアンレーヴのパフェとケーキ、いろいろ食べました。
もう、見ての通り、可愛い美しい華麗の世界。
でも、単なるファンシーの世界ではなく、味は間違いない美味しさ。そこがステキですよね。
イートインではパフェ以外にも、アルコールを使った大人なかき氷なども売っています。梅島の大人気店、機会があればイートインもしてみてはいかがでしょうか？
