ラ・プレシューズのケーキ　パート11

3日連続のアマタマになってしまいますが、今日はラ・プレシューズアトレ四谷店に行ってきました。
最初は16日に行こうかなーと思ってたのですが、台風来るって言うから。

ラ・プレシューズの和栗のモンブラン、昨年は発売日初日の9/1の朝10時に行ってきたのですが、今年はちょっと遅くなってしまいましたねー。
でも、今年も四谷に住んでいる役得をぞんぶんに活かして、和栗のモンブラン食べないとねー。

あ、ちなみに和栗のモンブラン、今年は1個520円でした。
昨年まではたしか500円だった気がするから若干の値上げかな？

それでは2013年最初のラ・プレシューズ和栗のモンブランです！

箱から出します・・・

うん、やっぱり焼きメレンゲが分厚く下を支えている。
もう何度もやってますが、今年のも断面図。

これです！
これこそが、和栗のモンブランの完璧な構成比ですよ！
たっぷりの甘い焼きメレンゲ、無糖の生クリーム、ほくほくの和栗ペースト。
ではでは、今年の出来はどうでしょう・・・
パクリっ！
あーーーやっぱり美味しいわー・・・
栗のほくほく感が際立ってる。
そして、焼きメレンゲがシュワっと溶けるんですよね。
和栗のモンブランで評判のパティスリー、いくつもいくつも食べてみましたが、
この焼きメレンゲが、ゴリゴリっと固すぎる店がとても多い。
ないしは、フォークを入れると焼きメレンゲが崩壊して粉が飛び散ったり。
それに対して、ラ・プレシューズのは、固すぎず軽すぎず、バツグンの口どけの良さ。
まあもう何度も書いていることですが、やっぱり久しぶりに食べると感慨もひとしお。
今年も無事に食べることが出来る幸せを。

もちろん、モンブランだけ買ってきたわけではありませんよ？
ショーケースには栗を使ったケーキがたくさん並んでいましたが、今回はそれ以外のを。
とはいっても、さすがに11回目ともなると、食べてないケーキを探すのが難しくなってくる。
ということで、食べたことのあるケーキも含めて、モンブラン以外に2つ、合計3個買ってきました。
これは前に食べたことのあるケーキ、キャラメル・サレ。

断面。

ナッツとチョコと塩キャラメルのケーキ。
美味しいです。ザクザクで。