ここ1ヶ月ぐらい、このダイアリに来てくれる人の半分はググル検索で「ラデュレ」で来ていただいていて、でもその記事はだいぶ昔の情報なので申し訳なくて。
でも、ようやく食べることができました。ラデュレのケーキ。
平日の午前10時半に入りましたが、ウエイティングはなし。男性のひとり客が多かった。まあ自分もそうなんですが。
内装はこんなかんじ。
とりあえず、下品な感じはしなかったです。
メニューにはオムレツとかフレンチトーストとか軽食もあったけど、やっぱりケーキ。
注文したのは
サントノーレ・ピスターシュ フレーズ900円*1と、クープ・イスパハン1100円*2と紅茶1200円*3。
高いとは聞いていたけど、やっぱり高い。これで美味しくなかったら怒ってもいい値段。
しばらく待って、ケーキとパフェが来ました。
左の銀のボウルに入ってるのがクープ・イスパハン。右のケーキがサントノーレ・ピスターシュ・フレーズ。
両方とも洗練されてはいるけれど、わりとトラディショナルなたたずまい。
量がけっこう大きいのは嬉しい。
先に、溶ける前にクープ・イスパハンをがっつり。
下にはローズペタルのアイスとラズベリーアイス。その上にラズベリーとライチが載っていて、さらに大量の生クリーム、上からラズベリーソース。
それから、サントノーレ・ピスターシュ・フレーズを。
これも大量の生クリームはピスタチオ風味。その下にはイチゴのアイシングのミニシュー。土台にはほんのりアーモンドの香りが。
・・・で、感想なのですが、
美味しいことは間違いないのだけれど、なにかが足りない。
たとえば、クープ・イスパハンのローズペタルのアイスとフランボワーズのアイスの組み合わせが、微妙にしっくりしてない。フランボワーズの酸味が強すぎる。ローズペタルもライチも繊細な味なだけに、酸味に負けちゃっている印象。
サントノーレも、イチゴとピスタチオの組み合わせは王道だけど、ピスタチオを生クリームに混ぜているのは斬新。・・・だけど、その生クリームが、弱い。
いや、美味しいんですよ？すごく。
だけど、なぜか「何かが欠けている」ような気になってしまう。
例えがいいか分からないけれど、「設計図」は100点なんですよ。素晴らしい。
だけど、出来上がった建物は70点なんですよね・・。やっぱり建築資材（材料）の違いなのか・・。
ケーキとパフェと食べて、でも物足りなかったのでマカロン追加。
キャラメルとフルール・オランジュ。2つで560円。
マカロンはやっぱりずば抜けて美味しい。けっこうマカロン食べている自分ですが、ラデュレのは、特にフィリングに関してはバケモノレベルに美味しい。
あ、ちなみに、テイクアウトとイートインでケーキの値段が違います。
今回のサントノーレ・ピスターシュ・フレーズは店内900円、テイクアウト740円です。
結論としては・・・というか、もうあと1〜2回食べないと断言は出来ないのですが、
店内でケーキを食べるのは馬鹿。テイクアウトならまあ価格相応と言え・・るか言えないかの当落線上。店内のみのクープ（パフェ）なら試してもいいけど過度に期待しないほうが吉。同じ銀座のピエール・マルコリーニのクープのほうが個人的には好き。マカロンは最高。
・・と、こんな感想でした。
