なんと！気がつけば2週間ぶりの更新です。
なんでか間があいてしまいました。スミマセン・・・
でも、その間全くケーキやスイーツ食べてない、ということはなく、
色々楽しんでました。
特にチェリー！
前にも書いたように、今年はチェリーが不作、とのことで、食べられるうちにいっぱい食べたいなーと思い。
そう、さくらんぼとの戦いはすでに始まっていたのです！
今回は、そのあたりを色々と書いていこうかと。
今年のチェリー戦線、まず最初はやはりこれでしょうという、パティスリーリョーコの「チェリーとピスタチオのタルト」！
これは先月のことになるのですが、予約開始とともに早速予約してしまいました。
でも、これがちょっとしたタブルブッキングで。
ケーキの受け取りの日が、ちょうど友人と「お寺カフェ」に行く予定になっていて。
どうしよーかなーと悩んだのですが、行く予定だったお寺カフェ、食べ物や飲み物の持ち込みOK、とのことだったので、リョーコさんで受け取ってからお寺カフェに持っていくことに。
そのお寺カフェ、「神谷町オープンテラス」というのですが、
そこのお坊さんが友人とネット友らしく、自分の「ケーキツアー入門」も読んでくださっていて。
その縁で遊びに行くことに。
神谷町オープンテラスでは、お坊さん（木原さんとおっしゃいます）手作りの和菓子も食べられるのですが、
せっかくだから、と、一緒にリョーコのタルト食べましょう、ということになりまして。
こちらが今年のパティスリーリョーコのチェリーとピスタチオのタルトになります！
これを自分と友人とお坊さんの３人で分け合いまして。
このタルト、ピスタチオは濃厚だし、チェリーはバカみたいに大量に入ってて、相変わらずサービス精神がすごい。
幸先の良いチェリー戦線開戦でした。
チェリーを楽しむ戦い、次は地元、四谷のフクナガフルーツパーラーです。
フクナガさん、7月に入ると猛烈に混むのですが、今の時期は、平日の午後ぐらいだったら行列はほとんどできない。
自分もスムーズに入店。
今回は、当然チェリーパフェ、そして、マンゴーパフェも。
先にチェリーパフェが来ました。
んー！美味しい！
トップのチェリー自体も美味しいけど、やっぱりチェリーのシャーベットが酸味しっかりで美味しいんですよねー。
酸っぱいところと、バニラアイスの甘さと、フルーツのさわやかさと。
そしてマンゴーパフェはこんな感じ。
これもトップにマンゴーがドカン！と載っていて豪快。
美味しいです。
次に訪れたのは、新宿高野ビル。
高野ビル、上の階にフルーツパーラーとフルーツビュッフェの2つのお店があるのは知ってたのですが、地下2階にカウンターのパフェ専門店があるのですね。自分も斧屋さんの情報で初めて知りました。
店名はパフェリオというのですが、席数は10席ぐらい？すごく小さなカウンターのみのお店です。
なので休日なんかは行列ができるのですが、平日はすいてる。
当然自分はさくらんぼのパフェですよー。
さすがタカノだけあって、さくらんぼがすごく美味しい！
そして一昨日は、吉祥寺に行ってきました。
AKラボのツイートで、チェリーのパフェはじめました、との情報を得て、
食べたい！と行ってきたのです。
AKラボ、移転して駅から近くなったといってもやっぱり遠い。
この道で合ってるのか？と思う頃にようやく到着。
パフェとケーキをイートインで。
まずはパフェ。パルフェスリーズです。
このパフェはチェリー、チョコ、ミントジュレの構成。
チェリーの甘さと、軽めのチョコの甘さが幸せを呼ぶ。
そこにミントが軽く香ることで、よりさっぱりといただけます。
美味しい。来た甲斐あった。
AKラボでは、他にもケーキを。
巨大なムラングシャンティ。
ここでも出会えたタンブラン。
タンブランは冷え冷えで来たので、ムースリーヌがしっかり固くて。
フォレノワールも。
フォレノワールは、コポーが側面についていて、トップは生クリームの構成。
チェリーはここでも補給できました。
AKラボから帰ってきて、今回はリベルテに寄ってみました。
ケーキやパンなどをいくつか購入。
こちらが、リベルテのタルトオランジュ。
断面。
このタルトは、フレッシュなオレンジ、オレンジのぽってりクリーム、オレンジのコンフィと、オレンジの美味しさをこれでもかと楽しめる。
さっぱりとしていてすごく美味しいです。
そして、リベルテのサントノーレフランボワーズ。
断面。
このサントノーレ、ラズベリーの香りがすごく良い。
フレッシュなラズベリーと、火の入ったラズベリーの甘さと、両方の香りが混ざりあった、とてもいい香り。
クリームは濃厚ですが、このラズベリーのさわやかな香りで、もたれることなく楽しめる。
・・・とまあ、今年もなにげにチェリー楽しんでます。
特にパフェが多いかな。
チェリーのパフェといえば、ビヤンネートルのパフェを狙ってるのですが、あそこはかなり難易度高いので、行かれるかなー？行きたいけれど・・・
