Nyao's Funtime!!

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パティシエ・ジュン・ホンマのケーキ

マ・パティスリーに出店していたので購入。
実は昨日も伊勢丹に行ったのですが、時間が遅かった(3時ごろ)ので、お目当てのタルトタタンが売り切れてて。
悔しいので何も買わず、今日の雪辱戦に全てをかけることにしたのでした。
今日は朝早く起きて、11時には伊勢丹に着いてました。


購入したのは4つ。
本当はもうひとつ、あまおうのショートケーキを買おうかどうしようか、かなり悩んだのですが。
泣く泣く4つに絞って家に持って帰ってきました。



シシリー。シシリーといえばピスタチオ。それにチョコレートのムース。

もう少しナッティーでもよかったかな。


ブルボン。

名前の由来はブルボンバニラから?バニラビーンズたっぷりのキャラメルムースにチョコレートのムース。そして中心に洋梨のソテー。

これ美味しかった。キャラメルと洋梨という鉄板の組み合わせに、バニラとチョコレートをプラスしていて。


お目当てのタルトタタン。

言うだけあってさすがに美味しい。
この輝き!

まるごとりんごです。

これはもっと食べたかった!


そして、和栗のモンブラン。
本間シェフには「ラ・レーヌ」時代からのスペシャリテ、カシスと洋栗のモンブランもあるのですが、今回はあえて和栗で。

タルトが分厚い。

和栗だけに、しつこさは無し。ほくほくと食べ進められました。