毎回凝りまくった意匠のケーキを発表し続けているユーハイム・ディー・マイスター。
http://www.juchheim-die-meister.com/
今度の秋冬ケーキのテーマは「ドイツのお祭り」だそうです。
http://www.depachika.com/report/20050829/jhm_05fallsweets.html
ラインナップは
- ドイツ国旗：国旗のたなびくチョコレートケーキ
- ハノーバーの射撃祭：的をかたどった練乳と抹茶のムース
- バイロイト音楽祭：チョコでできた音符が乗ったマロンケーキ
- ミュンヘンのオクトーバーフェスト：ビールジョッキ型の器にビール入りパッションフルーツムース。泡はメレンゲで表現。
そして、
- ベルリンのラブパレード
パレードのはじけた情景をイメージ。バタークリームにラズベリーを加え、濃い甘さの中にもすっきり感が残るラズベリークリームに仕上げ、丸ごとイチゴのほのかな酸味とのバランスもいいケーキ。全ての層を一緒に食べるのがおすすめ。ラズベリーとイチゴのみずみずしさも注目。
！！
ケーキのモチーフにラブパレードを持ってくる、その発想がステキ！
そして、秋冬なのにラズベリーとイチゴという禁じ手でポップなデザインを表現しているこだわりよう！
作るのは大変そうだけど・・。
値段がやや高めなのも止むを得ないでしょうね。
発売は9/1から。
また、ペルティエも秋冬の新作を発表してます。
【ペルティエ】2005年秋冬の新作スイーツコレクション登場
香りと素材の調和2005年秋冬新作スイーツコレクション
販売期間： 2005/9月中旬〜2006/1月中旬の予定
こちらは更にお高いけども、画像と解説文を読む限り、それも仕方ないかと思わせる。
ほとんど執念じみたこだわりように気圧されてしまいそうです。
