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ハッピーバレンタインはラ・プレシューズのエクレアで!

今日はバレンタインデーですね!
みなさん、チョコはゲットされましたか?
・・というか、自分のツイッターTLなんかを見てると、チョコじゃチョコじゃと盛り上がっていたのは1月下旬から数日前までで、今日はむしろ落ち着いたものでした。これって一般的にはどうなんでしょうね?

自分はと言うと、先日アムショコでちょっとチョコ食べたし、でもせっかくだから今日はチョコのケーキでも食べましょうかねー。ということで、近所のカフェミクニズへ。

そしたら・・
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ふんがー!行列!
しかも、
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ガトーショコラはとっくに売り切れてるし!
てか、ガトーショコラ売り切れてるのに行列というのは、一体・・・

まあいいや、カフェミクニズがダメでもうちにはラ・プレシューズがあるもんねー
ラ・プレシューズでチョコケーキをゲットするよ!
ということで、アトレ四谷へ。
ラ・プレシューズ、ショーケースや売り場がすごく賑やかでした。
円盤型のチョコレートの詰め合わせも売ってたし、フランス輸入の塩バターキャラメルも売ってた。
そして、エクレアが3種類も売ってて。それぞれすごく可愛いし美味しそう。
エクレアなんて初めて見ましたよ。
これは買わねば!
あと、季節のタルトはいちごとラズベリーの2種類。
いちごのタルトもいいねー。
そして、忘れちゃいけないチョコケーキ。
これは、定番のフォレノワールピスターシュを。
買って帰ってきました。



こちらが、ラ・プレシューズで売ってたエクレア3種類です!
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すごい可愛いでしょ!

それでは、ひとつづつ食べてみますよー。
まずは、エクレールフレーズ。
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生クリームたっぷり。下にスライスしたいちごが。
切ってみるとこんな感じ。
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このエクレア、実は食べる前からシュー皮の香ばしい香りがふわっと漂ってて。
食べてみると、やっぱり皮が素晴らしい。
食感はしっとりなんだけど、生地が強めで、しっかり焼かれた香ばしさがたまらない。
そして、中には生クリームとカスタードクリームが入ってるんだけど、これ、生クリームの方かな?練乳入ってる。多分。
すごくミルキーで、いちごと一緒に食べると、完全に練乳いちごの味。
幸せを感じる味です。
表面にはドライのいちごを散らしたり、シンプルに見えてかなり手をかけたエクレアですね。
すっごく美味しい。

次に、エクレールアグリューム。
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これ、金柑のエクレアなんだけど、アップにするとわかるかな?
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生クリームの中に金柑の果汁と果肉が練り込まれているの。
断面はこちら。
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こちらのエクレア、食べてみると、まずフレッシュの金柑と生クリームに入った金柑の酸味が、キュンとくる。
果実味が素晴らしいです。
そして、カスタードのまろやかな甘さと、散らしてあるバジルの甘い香りとわずかな苦味が金柑の皮の苦味と呼応して、さわやかでなおかつ食べごたえのある美味しさに。
シュー皮の美味しさは言うまでもなく。


エクレア、3つ目はフランボワーズピスターシュ。
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これも、表面にピスタチオを散らしてあって、細かい。
断面はこちら。
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このエクレア、ピスタチオ豆そのものも付いているけど、クリームがすっごく豆くさい。もちろんいい意味で。
ピスタチオクリームが濃いし、カスタードもぽってり、かなり重めのクリームに対して、ラズベリーがビシっと酸味を効かせていて、メリハリがついた、とても美味しいエクレアになっています。
これは大したものです。

ということで、ラ・プレシューズのエクレア、見た目も可愛くてフォトジェニックだけど、味の方も細かい部分まで丁寧に作られた、非常にクオリティの高いものでした。
正直、某フランス発のエクレア専門店のよりも美味しいかも。
ほんと、去年ぐらいからラ・プレシューズ見違えるほど美味しくなって、それがまだ持続中で、地元民としては大変ありがたい。
このエクレアも、いつまであるかわからないけど、サクッとこんなの作れちゃうんだから、これは頻繁にショーケース覗かないとですね。


そして、季節のタルトはいちごです。
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このいちごタルト、特に変わったことはしてないんだけど、見ての通りタルトの中のクレームダマンドの厚みね。そして、端っこの方はガリッとした、よく焼けのタルト生地も美味。シンプルないちごタルトだけど、そこいらのタルトとはわけが違う、ワンランク上の美味しさ。


最後、バレンタインのチョコケーキはフォレノワールピスターシュ。
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これも、美味しいのです。
トップのチェリーはキルシュの香り、中のチェリーは酸味がしっかり。
なので、チョコとピスタチオのなめらかで重めのクリームと合わさって高品質のフォレノワールになってる。
美味しいですわー。


そんなわけで、カフェミクニズにはふられましたが、ラ・プレシューズでめっちゃ美味しいエクレアと出会えたので、まあ良かったかなと。
カフェミクニズはいつまでこの混雑なのかはわかりませんが、もしミクニズ行かれる方いましたら、帰りにアトレ四谷に寄ってみてはいかがでしょうか?