コロナコロナと人馬は進む コロナ居よいか住みよいか・・
はぁーあ・・・やっぱりどうしても暗い気持ちになっちゃいますよね。
楽しみにしてた3月のイベントも続々中止中止で・・
早くおさまってほしい！
でも！前回も書きましたが、世の中暗いからといって自分まで暗くなる必要はなく。
楽しみにしてたイベントの中止は悲しいですが、楽しめるものを楽しみましょうよ。
さいわいまだケーキ屋さんは平常通り営業しているみたいなので、
こういう時こそ、ひいきにしているパティスリーに足繁く通うのはいかがでしょうか？
さてさて、自分今日は珍しく朝早く起きました。
というのも、そろそろ確定申告！やらないと・・と思って。
確定申告、最近はネットでやりましょうスマホでやりましょう、ってしきりに宣伝してますが、
フリーランスで医療控除だ収支内訳書だなんだとある人は、ネット申告向いてないんですよね。
うち、カードリーダーもないし。
ということで、とうとう重い腰を上げて、行ってきましたルミネ0新宿。
新宿区の確定申告書類作成会場ですね。
ここに9時に到着して、サクッと書類提出して、10時から伊勢丹のマ・パティスリーで今日からスタートのメゾン・ド・プティ・フールのケーキを買って華麗に帰ろうかと。
思ったのですが、予想以上に順番待ちが長く・・
今年から病院の待合室みたいな感じで番号呼ばれたら移動、みたいなシステムになってたのですが、
自分が9時に到着した時点で30人待ち。
で、結局順番が回ってきたのは9時50分。
そっからテキパキと作業こなしましたが、結局書類提出したのは10時30分すぎ。
そこから伊勢丹に向かい、マパテのショーケースとご対面。
おー！今回もメゾプチ、気合入ってるなー！
今回の目玉は、メゾプチ風トロペジェンヌ。これが、めっちゃ可愛い！すごい！
目がハートに。
その他のケーキも、ビビッドでフォトジェニックなケーキから、定番のシックなケーキまで、様々に揃ってました。
アントルメもかなり種類ありましたねー。アントルメだけのタルトフレーズも惹かれましたが・・
その後、新宿でいくつか用事をすませて、帰ってきました。
しばし休憩ののち、メゾプチのケーキ食べますよ！
まずは、フレジエ。メゾプチのフレジエ、はじめてかな？どうだろ？
可愛い！細工が丁寧！
大きさは小さめのプチガトーなのですが、サイズを感じさせない豪華な飾り付けですね。
断面はこんな感じ。
ピスタチオのムースリーヌです！
フレジエのムースリーヌをピスタチオにするのは少なくないパティスリーが挑んでいて、先日のユウササゲでもピスタチオのムースリーヌでしたよね。
で、ユウササゲのピスタチオムースリーヌは、そこまでピスタチオ感がなくて、ちょっとムースリーヌにコクを足す、ぐらいの感じだったのですが、今回のメゾプチピスタチオムースリーヌは、かなりガッツリピスタチオです。ムースリーヌ自体も固めなので、より豆っぽさが前面に出ている。
そのため、ピスタチオといちごの相性の良さ、こってりとした豆とジューシーなフルーツのコントラストがくっきりと浮かび上がってくる。
個人的にはこっちの方が好き。だけど人によっては豆くささがキツいと感じるかも。好みは色々。
自分としてはかなりオススメの濃厚フレジエです。
さてさて、次が、今回の目玉、特製のトロペジェンヌですよー。
こちらです！
ぎゃー！かわいいー！
なんだこりゃ。
表面にフリーズドライのラズベリー、刻んだアーモンドとピスタチオ、で、赤緑白のカラフルなトロペジェンヌになっているのです。さらにホワイトチョコの飾りも挟んである。
トロペジェンヌって、ことのほか地味な外見なのが普通なのですが、こんなにインスタ映えするトロペジェンヌ、ちょっとすごいですよ！
切ってみます。
切ってみると、これがちゃんとトロペジェンヌしている、というのがおわかりかと。
ブリオシュ生地は分厚くて、食べるとふかふかの食感。このあたりは間違いなくトロペジェンヌ。
クリームは、カスタードとラズベリーの2種類のクリームを使ってる。
ふわっと甘いカスタードと、ほんのり甘酸っぱいラズベリー。
さらに、表面にトッピングしたアーモンドとピスタチオの香ばしさとカリカリした食感・・
何度も言いますが、トロペジェンヌって、すっごく地味なお菓子なのですよ。
まあ、それが良い、とも言えますが、それをこんなにステキに変化させて、でもトロペジェンヌの基本線はちゃんと押さえてあるという、ちょっと興奮してしまう美しさ＆美味しさ。
これは今回のマパテ限定なのかなー？お店でも食べられるのかな？
ぜひこれは試していただきたい！
フォトジェニックなケーキ、続いては、ラ・ブリーズというケーキ。
これも、すごくすごく可愛い！
赤と黄色のビビッドなツートンカラー、そしてホワイトチョコの羽のような飾り。
ラズベリーの果実が1粒。銀色のアラザン。
かわいすぎかー！
断面はこんなです。
このケーキは、赤がラズベリー、黄色がパッションフルーツ。
構成としては、ラズベリーのムース主体で、パッションのムースが埋め込まれている形。
ベリーの酸味と、トロピカルな酸味、2つの酸味が混じり合うことで、複合的な酸っぱさが生まれている。
でも、ムース仕立てなので、そこまで強烈な酸味ではないです。まろやかさもある。
さらに、表面のラズベリーとパッションのピューレが、フレッシュな香りと味わいとプラス。
見かけだけじゃなく、味わいもカラフル。楽しくなる美味しさです！
さーて、ここまでフォトジェニックなケーキが続きましたが、ここからはシックなケーキのコーナーになります。
まずは、定番ボン・スヴニール。
これまでのケーキ3つとはうってかわって、シンプル極まりないフォルム。
でも、これが美味しいんですよねー。大好きなの。
今回も、やはりしみじみと美味しい。
アーモンドが、香りがすごくいいんですよね。ちょっと杏仁香があって、香ばしさと、ほんのりビターな風味。
バタークリームも、シンプルかつ口溶けよくて、濃厚だけどもたれることはない。
最後にオレンジの香りをまとわせて。
インスタ映えは全くしませんが、そして眼を見張るような美味しさではないですが、ほのぼのとした、いつでも食べたくなるような美味しさ。
次もシックに、ル・シヤージュ。
これも、前に食べて好きだったケーキ。
断面はこんな。
こころなしか、中心のりんごコンポートが量増えたような気が・・
このケーキは、ホワイトチョコのミルキーな甘さ、紅茶のちょっと渋みを感じる香り、そしてりんごの軽く火を入れることで生まれる甘さと、しゃっきり感を残した歯ごたえ。
美味しいですねー。ミルク入りのアップルティーを飲んでいるみたい。
最後もシックに、マロン・ドゥース。
これ、表面はチョコケーキに見えますよね。
でも、栗のケーキなんですよー。もしかしたら突き刺さったチョコ飾りが栗のいがいが？
断面はこんな。
茶色い部分は栗のムースですね。
これが、洋栗全開の濃厚ムース。さらに、ラム酒がかなり強めに効いています。
濃いなー。
中央はミルクのババロア。これも、かなり濃い目の作りになってます。
表面のチョコも含めて、ムース系にしてはとても重いケーキです。
美味しい。大人びた見かけと大人びた味わいです。
いやー、やっぱりメゾプチ、いいわー。
焼き菓子だけじゃなくて、生ケーキ、すごくいい。
定番の地味なケーキも、カラフルなケーキも、どっちも素晴らしいです。
・・・と言いつつ、実はまだ自分本店行ったことないんですよね。
今までずっとマパテにおんぶにだっこで。
でも、マパテへの出店もこれで最後。
これからは、やはりお店に行かないとだめですねー。
ぶっちゃけ遠いのは否定できませんが、北習志野よりは近い！北綾瀬よりも近い！
今度は頑張って行ってきます西馬込！
