今週の伊勢丹マ・パティスリーはトレカルムです。
トレカルム、以前本店に行ったことあります。
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その時の印象は、「凝った構成のケーキが多いけど、イマイチ一体感がないかなー」というものでした。
逆にストレートなミルフォイユが美味しかったり。
おみやげに貰ったフルーツケーキがすごく美味しかったり。
もっとシンプルでいいんじゃない?という感想でした。
でも、ケーキのクオリティは高いと思ったし、引き続き食べてみたいと思うお店でしたので、今回マパテに来てくれたのはとてもありがたい。
勇んで伊勢丹に行ってきました。
トレカルムの名物といえば、薪を組んだような独特の形状のモンブラン。
でも、それは前回食べたので今回はスルー。ミルフォイユも同じくスルー。
それ以外のケーキをいろいろ買ってきました。