読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

Nyao's Funtime!!

nyao(♂)の不可逆な日々を、チェスの騎士のように不規則にたどたどしく綴っていこうと思っています。

アマイタマシイ1巻 アマイタマシイ2巻 アマイタマシイ3巻 アマイタマシイ4巻 アマイタマシイRising
甘魂者の聖典!「アマイタマシイ」Kindle版好評発売中!!
紙媒体でも復刊ドットコムから発売決定!
→復刊ドットコムのページ

Nyao's Funtime!!は漫画「ファンタジウム」と
長見良の魔法世界を応援します!

長見良の魔法世界


サイト引っ越ししました!新URLは
http://www.nyao.club です!

ラ・ヴィエイユ・フランスのケーキ@マ・パティスリー

ラ・ヴィエイユ・フランス、催事出店精力的すぎるだろ!
新宿伊勢丹のフランス展、銀座三越のフランス展、立川伊勢丹のパティスリーモード、そして今回のマ・パティスリー。
だけど、これだけ色々出店してるのに、その時々の新作ケーキを出したりして、ほんとすごい。
ケーキのクオリティーも落ちてないし。
そんなわけで、マ・パティスリー行ってきました。
生ケーキ以外にも、焼き菓子やキッシュがたくさん並んでました。
キッシュ4種類ぐらいあって、美味しそうだったなー。


炎天下、ひいふう言いながら持って帰ってきました。
まずはフランボワジェ。

ラズベリーが大きい!
小さめのいちごぐらいの大きさのラズベリーがふんだんに使われています。
これは、見かけの通り、フレジェのいちごがラズベリーに置き換わったケーキ。
巨大ラズベリーはそんなに酸味はきつくない。
それで、いちごほど水分はないので、その分ピスタチオ入りバタークリーム(ムースリーヌ)のコクとスポンジのアーモンドの香ばしさが引き立っている。
フレジェよりも全体に濃厚な味わいで、美味しいです。


サンマルク。

ショーケースの札には「バナナ入りのチョコクリーム」と書いてあったけど、バナナはわからなかったなー。でも、チョコクリームは濃厚だけどふんわりしてて、バニラクリームも軽くて、全体にふわっとした食べごたえ。上の焦がし砂糖がほろ苦くていい感じ。


モンタニエット。

シャープでモダンなフォルムですね!
これはカシスとレアチーズのケーキ。
チーズ臭さはほとんどないです。
でも、カシスは果実も入ってて、酸味が強め。

そして、下に敷いてあるサブレがゴツッとした食感で、ハードなイメージを演出。


サヴァラン。

このサヴァラン、すごく大きいの!ブリオッシュ生地がたっぷり。
シロップもたっぷりです。

このサヴァランは、ブリオッシュが弾力を失ってないサヴァランで、食べごたえあり。
シロップにはラムが効いていて、大人の味わい。
シンプルなれど間違いのない美味しさです。
でも、お酒飲める自分でも少しほわわーんとなりましたので、お酒弱い人は注意。


焼き菓子も買いましたよー。
ボストック。

ブリオッシュにオレンジ風味のアーモンドクリームを塗ったお菓子、とのこと。

でも、見かけも、断面も、食パンっぽい。
実際食べてみても、食パンで作ったパンペルデュ的な味わい。アーモンドの香りはとてもするので、パンペルデュとは違いますが、ちょっと似てるかも。
そしてパンペルデュ大好きなので、これはすごく美味しいと思いました。


以上ラ・ヴィエイユ・フランスのケーキ、これまで食べてないケーキを中心に食べてみました。
さすがの美味しさでした!