先日のメゾンジブレー＠新宿伊勢丹マ・パティスリーは、ちょっとしんみりしてしまったり、品揃えがイマイチ良くなかったりだったので、もう一度行こうと思ってました。
もっといろんなフルーツのタルト食べたかったし。
でも、8月はもうお金目一杯使っちゃったので、9月になるまで我慢。
明けて9月、今日再び伊勢丹へ行ってきました。
マパテのショーケースを見ると、初日の朝イチにはなかったフルーツ系のタルトやヴェリーヌが色々。
でも、それでもちょっと数が少ない気が。
スタッフさんに尋ねると、どうやら、フルーツ系は午後便で追加入荷するらしく。
でも、どのフルーツが来るのかは、来るまでわからないとのこと。
うーむ、それだと、午後また行くのも、空振りになるかもしれないしなー・・・
ということで、とりあえず今出ている中から、フルーツ系を中心に購入。
ほんとはマンゴーやネクタリンなんかのタルトも食べたかったけど、仕方ない。
でもやっぱり物足りなさがあったので、地下から3階へ。
3階にあるローズベーカリーで、今だけ特別なタルトを販売しているらしい、というのを聞いていて。
なんでも、ルビーロマンという、幻のぶどうを使ったケーキやデザートを新宿伊勢丹でフェアしているらしく、ローズベーカリーではタルトを販売、ということらしいです。
自分的にはどうしようかなー？と保留だったのですが、今回ちょっとメゾンジブレーのケーキだけだと欲求不満になりそうだったので、ローズベーカリーでも購入してきました。
残暑の中、持って帰ってきました。
まずはメゾンジブレーのケーキ。
最初にクラウンメロンのパンナコッタ。
スプーンですくってみます・・
これ、メロンが超美味しいのな！甘くて。
でも、喉を刺すような刺激的な甘さではなくて、すごく甘いんだけどさっぱりもしている。
たっぷりのジュレがあるので、よりジューシーさを増強している部分もあり。
パンナコッタはとろりとしてごく軽め。
美味しいなー
次に、桃武屋さんの白桃のタルト。
桃がもうすごく大きくカットされていて、色もほぼピンク。かなり赤いです。
この桃は、食感はとろとろではなく、身がしっかりした固めのもの。
でも甘さと香りはちゃんとあって、美味しい。
味の濃さでは前回食べた蟠桃の方が上。さっぱりとした繊細さはこの白桃の方が繊細かな。
タルト生地はやっぱり美味しくて、このタルト生地だよなーという感じ。ラズベリーのジャムかな？も塗られています。
そして、桃武屋さんのシャインマスカットのタルト。
こちらもマスカット大盛り。
シャインマスカットは、前回のクインニーナよりも味も香りも繊細で華やか。
シャンパンみたいですよね。味が。
その香りがじゅうぶんに感じられるマスカット、美味しいです。
この場合はタルトはもう少しあっさり目の方がいいかも。ちょっと甘さ強いかなー
さらに、夏苺のタルト。
日本では夏は美味しいいちご食べられないというのが普通でしたが、こんなに美味しいいちごが夏に食べられるんですよねー。甘酸っぱくてキュンとして味もボケてない。
さらにいちごのコンフィチュールも塗られているので、味がさらに濃く感じられる。
美味しいです。
・・・ということで、今回のメゾンジブレーのフルーツ系ケーキは以上。
どれも美味しかったけど、もう少し食べたいなー・・
そんな自分に、ローズベーカリー！
限定のルビーロマンとカスタードのタルトを！
ルビーロマン、確かに粒が超大きい！
断面図。
そんなわけでルビーロマンのタルトですが、ルビーロマンは確かに大きさもすごいし、味もすごく美味しい。巨峰をイメージさせる味わいですね。
ぶどうは確かにすごく美味しいけど、ちょっとぶどうの盛りが物足りない。
いや、物足りなくないんだけど、メゾンジブレーのてんこ盛りの後だから、物足りなく感じてしまう。
美味しいけど、この盛りで1200円は高すぎるかなー。貴重なぶどうだろうとは思うけど。
ローズベーカリー、もう1品は定番のヴィクトリアケーキ。
いちごのショートケーキみたいな構成だけど、中にベリーの甘酸っぱいコンフィチュール（サマープディングのジャム）が塗られていてるのと、スポンジが日本のショートケーキよりも固めで、さっくりしているのが違い。
美味しいですが、いちごがやっぱり旬ではないので、別のフルーツ使っても良かったかも。
・・・とまあ、こんな感じで、夏のフルーツを使ったケーキは、徐々に秋のケーキに移行していきます。
まだまだ夏の美味しい果物いっぱい食べたいし心残りもありますが、秋の栗やぶどうやいちじくなんかも楽しみになってきますよね！
そんなわけで、数日後には秋のケーキスタートしたいと思います！
