気がつけば11月も折り返し、もう12月はすぐそこですよ！
クリスマスケーキの予約も、ほぼ出揃った感じですし、最近はクリスマス前にシュトーレン！
多くのパティスリーでシュトーレン作っていますよね。
自分としては、シュトーレン、すごく好きなのですが、
焼き菓子にしてはかなり値段高めのアイテムになるのですが、自分食い意地がはってるので、いつも一気食いしちゃうんですよねー。
本来、ちびちび食べるべきものだというのはわかってるのですが・・・
そんなこともあって、これまであんまりシュトーレンにお金をかけてきてはいなかったのですが、
ここ最近の美味しそうなシュトーレンを見ていると、やっぱり美味しいの食べたいなーと思うようになり。
そんな状況下で、伊勢丹マ・パティスリーが、11月1日から有名パティスリーのシュトーレンを販売開始していて。
自分は最初はシュトーレンではなくドゥブルベボレロのベラベッカを買って食べました。甘酸っぱくて美味しかった。
そして、今日15日からはシュトーレンフェア第2弾として、関西の名パティスリーのシュトーレンがズラッと並ぶとのこと。
多分ここ数年毎年やってたのでしょうが、自分としては初のチャレンジ。
調子に乗って3本も買ってしまいましたシュトーレン。
こちらが今日買った関西パティスリーのシュトーレンです！
ラヴニュー、ラヴィルリエ、ルシェルシェです！
やっぱりシュトーレン、クリスマス気分を盛り上げることもあって、箱からして豪華！
そんな箱を開けて、シュトーレンを出してみました。
おー！大きさも形もけっこう違いますねー。
このあたり、シェフの考え方の違いがなかなかおもしろい。
とりあえず、全部ひと口ずつ食べてみますよー。
最初は、ラヴニューのシュトーレンを。
このラヴニューのシュトーレンはすごく独特で、シュトーレンなのに要冷蔵！
そして、切ってみるとめっちゃ固い！そしてめっちゃ粉糖！豪快です！
形も、普通の舟形ではなくてテリーヌ型なのが独特ですよね。
そして、食べてみて、またビックリ！
フルーツ＆ナッツの量がめっちゃすごくて！成分のほとんどがフルーツナッツ。
生地の量がすごく少ない！だから、カリッカリなのです。
そして、生地も、マジパンローマッセ入ってますけど、しっとり・・ではなくてザクザクっとした食感。
味は、粉糖がとにかくすごいのと、ドライフルーツの量もすごいので、かなり甘め。
アルコールもしっかりです。
これは・・自分そんなにシュトーレンの経験値ないですけど、これまで食べたシュトーレンとは全く別物。
ちょっと衝撃的な美味しさです！
これなら、ちょっと高めのお値段設定も納得。要冷蔵なのも納得。
これは、ぜひ味わっていただきたいですねー。
次に、ラヴィルリエのシュトーレンを。
こちらのシュトーレンは、見た目オーソドックスですね。粉糖の量もバカみたいに多くはない。
フルーツ＆ナッツの量も、そこまで多くはなくて、一般的なシュトーレンに近いもの。
生地はちょっとみっしり、しっとり目、美味しい生地です。ちょっと塩気、そしてアルコールの代わりにスパイスの香りがすごくいいです。マジパンローマッセの割合がやや多いですかね。くるみが入ってるのかな？ちょっと渋みも。
甘さもそこまではないので、食べやすい。
このシュトーレンも美味しい。正統派の万人受けするシュトーレンです。クオリティ高い。
最後に、ルシェルシェのシュトーレンを。
こちらのシュトーレンは、表面粉糖とグラニュー糖の両方をかけてあります。
ラム酒のいい香りがただよってくる。
食べてみると、ローストしたナッツの香ばしさと、生地のよく焼けた香ばしさ、香りの良さがいいですね。
生地はかなりしっかり火が入っていて、その香りが強くて、食感的にはやや水分量が少ない。
濃厚で、こちらのシュトーレンも美味しい。
・・ということで、さすが関西の名パティスリー、どのシュトーレンもすっごく美味しかった！
そして、3店とも全く違ったシュトーレンなのがすごいですね。
自分としてはやっぱりラヴニューのシュトーレンはなかなかの衝撃作で、放っておくと例のごとく全部一気食いしてしまいそうなので、気持ちを抑えつつ、ゆっくり食べていこうかと思います。
シュトーレン楽しいですね！
