先日、ブロンディールでアシェットデセールを2種類食べた記事を載せたら、
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いつも懇意にしていただいている友人が、
「いーなー！美味しそう！食べたい！」と言うので、
じゃあ、自分も食べてないデセールあるし、一緒に食べましょうか？
ということで、都合を合わせて、行ってきました。
彼女にとっては初めてのブロンディール。
あいにく、その日も天気は曇天で、微妙な暑さでしたが、
石神井公園駅から一路ブロンディールへ向かいます。
あらかじめ、お店への道は遠くて、途中なんにもないので不安になるよ、とは言っていましたが、
本当になんにもないのでびっくりしていました。
そして、途中「例の畑」でパシャリ。
冷夏の中、ひまわりが健気に咲いていました。
そして、ブロンディールへ到着。
店に入ると、取りも直さず、アシェットデセールを4種類注文。
一度に2品づつ、藤原シェフ自ら持ってきていただきました。
まずは、前回食べなかったヌガーグラッセ。
おいしい！冷たくて！
中のナッツはキャラメリゼしてあるものもあり、カリカリの食感。
たっぷりの配合量なんだけど、メレンゲが崩れたりはしない、絶妙なバランス。
ヌガーは甘すぎず、ボリュームがあるんだけど、自分は飽きずに食べられました。2枚あったうちの1枚を食べて、1枚は友人が食べました。
次に、ペッシェメルバ。
やっぱり、このペッシェメルバ、桃が主役なんですよね。
絶妙な焼き具合。香りの良さ、甘さ。
友人も桃すげーうめー！と言っていました。
そして、大好きピュイダムール。
ふじみ野時代からずーーーーっと食べたかったブロンディールのピュイダムール、とうとう食べることができる。
それだけで感動。
そして、初めてのブロンディールピュイダムール、もう、最高。
表面のキャラメリゼは当然として、器のパイのさくさくが素晴らしい。
クリームは、ぽってぽての濃厚さ。
この食感の違い、甘さの違い。
うーー・・幸せだー
最後にヴァシュラン。
ヴァシュランは、やっぱりアイスの部分と、表面の交互の生クリームとメレンゲの味わいですよね。
ブロンディールのメレンゲは基本ゴツゴツしているのですが、ここでは優雅な絞りの、さっくりとした食感で、メレンゲ自由自在なんだなと感じさせる。
美味しいです。
ということで、シェアしながら4品、軽々と食べました。
ヌガーグラッセもピュイダムールも、想像以上に美味しくて、やっぱり超一流、間違いない。
で、ここからは写真がないのですが、アシェットデセールで十分満足したのですが、
まだまだ行くよ！ということで、
店内でセヴーとショコラアラニス、
テイクアウトでムラングシャンティ、モンブラン、モンテリマール、レザンノワールカフェを持ち帰って、さんざっぱら食べました。
友人は、どれも美味しいけどムラングシャンティが最高！と言っていました。
あと、ブロンディール、店内広くはないけどあらゆるお菓子があって、ディズニーランドより興奮する！とも言ってました。
今回は友人の要望優先だったので、自分は新作ケーキがいくつかあったのが買えなかったので、
多分また近いうちに行くことになりそうです。
ブロンディール、本当に恐ろしい子！
