これまたたかねっこさんからの情報で、エーグルドゥースが今回の夏休みをつかって店舗拡張するらしいとのこと。
エーグルドゥース、前に1軒はさんだ先の建物を買い取って倉庫スペースにしていましたが、その間の建物もゲットできたんですね！なるほど。
新装開店日は今日8/16ということで、いそいそと行ってきました。
見よ、これが新装エーグルドゥースのメイン売り場です！
威風堂々。
そして、元々の店舗までぶち抜きの、まさに帝国。エーグル帝国ですよ。
こんなでかいパティスリー、あんまみたことない。（パリセヴェのほうがちょっと大きいかな？どうだろ？）
すごいなあ。
店内に入ると、元々倉庫だった場所プラス新たにゲットした場所がメインの売り場。とても広々としています。
そして、元々の店舗だったところは厨房とカフェスペース。
カフェスペースには大きなテーブルがドンとおいてありましたが、まだカフェの営業は始めていない様子。胡蝶蘭とか置かれてました。
それにしても、お盆の、まだ午前中だというのに、お店は大盛況。
改めてそのパワーを思い知りました。
それで、ケーキはというと、新作はヴェリーヌが2種類。
じゃあそれと、生ケーキ、焼き菓子などを購入。
新しいショップカードももらって、意気揚々と帰ってきました。
アールグレイフランボワーズ。
紅茶とラズベリーの組み合わせ、どうだろうな？と思ったんだけど、すっごくすっごく美味しい！
アールグレイもラズベリーも、そんなに主張していない。尖ったところはないんだけど、全体としてはなんだかとっても美味しいのです。
なんだこれは？
奇跡のバランスとしか。
エクレールオーティラミス。ティラミスのエクレア。
切ってみます。
すごい！これ、ティラミスだよ。間違いなくティラミス。しかも最上級のティラミスがエクレアになってる。
コーヒーのほろ苦さが最高！それを包み込むクリームのほんわり感がまた素晴らしくて。
キャラメリゼしたアーモンドのスライスが散らしてあったり、細かい仕事もバッチリ。
いやー、さすがだわ。
ラ・ドローム。
アプリコットのケーキということで、期待して買いました。
断面。
これも美味しいわー。
あんずの甘酸っぱさはしっかり感じられるんだけど、これも尖ってはいない。そして、上にオレンジのコンフィが載ってて、これも美味しい。
なんだろうね、ほんとに、すごい美味しいんだけど、エーグルドゥースって、それをさりげなくやっちゃうところが余計すごいんだよね。
そして、新作ヴェリーヌいきます。
まずはクレームドゥココ。
定番のマンゴーパッションココナッツ。
中にはマンゴーの角切りがたっぷり。
まあこれがですね、めっっっっっっっちゃ美味しいの！
とってもさっぱりしていて、なんというか、市販の「夏のフルーツたっぷりヨーグルト」を100倍美味しくしたような感じ。
これ以上ないというほどの爽やかさ。
もう、このあたりになると、写真撮るのももどかしく、ガッツンガッツン食べまくってました。
もう一丁ヴェリーヌ。「ネリー」です。
桃とラズベリーのヴェリーヌ。
これまた、最高！
最高すぎて、あっという間に食べてしまいました。
ちょっと感動的なまでに美味しくて、言葉が見つからん。
いやーエーグルドゥース、ヴェリーヌ最高だす！
そして、最後パンドジェンヌ。
よく知られていることですが、エーグルドゥースではアーモンドプードル作る時には、自分の厨房で粉挽いているんですよね。だから、香ばしさがぜんぜん違う。
このパンドジェンヌも、何が突出してすごい！というわけではないのですが、全体としては、もうもう美味しい！としか言い様がない。
上がけのアプリコットジャムの甘酸っぱさと、シンプルな甘さ控えめアーモンド生地とのバランスが至福の美味しさに。
ということで、今回は夏のエーグルドゥースを攻めてみました。
エーグルドゥースのヴェリーヌはあんまり食べたことなかったんだけど、やっぱりすごかった。
そして、巨大店舗になったエーグルドゥースの今後の展開には期待マックスです！
