昨日白金台に行って、リョーコだけで帰って来るわけがないでしょう。
当然ア・コテのケーキも買いましたよー。
今日食べました。
ケーキ2つ。紙袋。
ほんと、なにからなにまでフランスのパティスリーみたいだー。
ケーキはパラフィン紙にくるまれてました。
ア・コテのチョコケーキ、まずはケーク・オ・フリュイ・ショコラ。
あーーーやっぱ美味しいわー・・・
生地はしっとり。
中に入ってるフルーツの甘さも、お酒のきかせ方も、絶妙。
シンプルなれど熟練の職人でしかできない味わいのケーキ。
もう1個、シンプルにガトー・ショコラ。
こちらは生地はさっくり。
チョコは適度な濃さ。濃くはないけど香りがすてき。
そしてほのかな酸味は、最初ブラックベリーのジャム？とも思ったんだけど
調べてみたらラズベリージャムのよう。
でも普通のラズベリージャムより味わいが深い気がする。チョコとの相乗効果なのかな？
これもすげーうまーいです。
ア・コテの増沢シェフのツイッター見てたら、今日いちごのタルト出してるらしい。
うーーーーー！
食べてみたかったー！！
ア・コテの焼き菓子系が美味しいのはさることながら、タルトとかミルフィーユとかも絶品らしいんですよねー。
まだ食べたことない。
食べたい食べたい食べたい食べたい。
