連休の谷間、皆様いかがおすごしでしょうか。
自分はクッキーを焼いてみました。
ラブコメの基本として「クッキー焼いて待ってたのにぃ」というのは主人公のライバルのあまり性格のよろしくない女の子と相場が決まっているし、なんか痛い感じがするのであまり気が進まなかったのですが、間食費節減のためやむを得ず・・・。
ネットでレシピ検索するとホットケーキミックスを使った簡単なのも出てきましたが、
当初の目的が経費節減にあったので、できるだけ現在自分の家にある材料で
作るために、こちらのレシピを参考にしました。
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その上で、大量に作り置きしたかったので、分量をほぼ倍にしました。
- バター180g
- 砂糖140g
- 卵黄3個
- 薄力粉220g
- レーズン60g
さいわい卵以外の材料は全て備蓄してあったので金銭的には楽でした。
作り方は上のレシピを参考に。電動ホイッパーがないので、バターをホイップするのが
かなり疲れました。
なんとか材料を混ぜ終わり、小匙1杯ぶんぐらいづつオーブンに並べて焼くこと
13分。
なんだか生焼けだったので＋7分。
最初に焼きあがったのが上の写真。
でろでろでっぽっぽ〜〜
・・・最初の失敗から学んだ点は
オーブン内部では
- 生地のバター溶ける
- ぺったんこになる
- 少し膨らんでくる
- 焼き色が付いてくる
・・・という過程をたどるので、
- 種はできるだけ小さくまとめる
- 種と種の間はかなりあける
ということですね。
こんなかんじ。
そして何度も失敗を繰り返してようやくまともに焼けたのがこんなの。
焼く前の写真と比べると、かなり平らに広がるのがわかると思います。
味は・・・
美味しいんだけど、バターがきついなぁ・・・。
クッキーというよりサブレに近くて、最初はすごく美味しいんだけど、
調子に乗って何枚も食べてると飽きてくる。
レーズンはもうちょっと入れてもいいかも。
あ、でもこのくらいクドいほうが食べ過ぎなくていい気もする。
紅茶によく合います。
・・・ただ、これで経費節減になったのやら。
