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リベルテ@マパテの美麗美味エクレア5人衆!

今日はちょっと軽めに。

新宿伊勢丹マ・パティスリーは、基本的に水曜日からスタートして翌週の火曜日まで、というのがローテーションなのですが、大きなイベントの時はずれることもあって、今週はホワイトデーがあったために、14日の木曜日までトレカルム、そして、15日金曜日から19日までの5日間がリベルテ・パティスリー・ブーランジェリーが出店、という変則的スケジュール。
リベルテはマパテ初出店かな?
目玉としては、店舗に先駆けて発売する、エクレア。
5種類もあるのだそう。
じゃあ、今回はさっくりとエクレアだけ買ってきましょうかね。
ということで、新宿伊勢丹まで行ってきました。
そしたら・・

伊勢丹の地下入り口、なんだか長蛇の列がとぐろを巻いている。
なになにこれ?
と、見たら、どうやら「ノワ・ドゥ・ブール」の行列らしく。
え?なんでノワ・ドゥ・ブール?と不思議だったのですが、どうやらテレビにフィナンシェが取り上げられたらしく、それで大行列が出来ている、ということのようで。
いやー、テレビ怖いです。

自分は当然その列には加わらず、開店と同時にマパテに向かい、ショーケースを拝見。
すると、エクレアも可愛かったのですが、フレジエのアントルメと目が合ってしまい・・・
リベルテのフレジエ、今年の1月に、プチガトーでは食べてます。
www.nyao.club
でも、このアントルメの可愛さを見たら、もう買わずにはいられずに。
ついつい買ってしまいました。
いやー・・・・


はい、こちらがリベルテのフレジエ、アントルメ5号です!
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かーわいーー!!
真っ赤な表面に純白のメレンゲが、お目出度可愛い。
これ見たら、もうもう・・というのは、ご理解いただけるかどうか分かりませんが。

ざくっと切ってみますよー!
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おー、中にもいちごがぎっしり!
こんな大胆な食べ方ができるのは、アントルメならでは。
ではでは、ガブッと食べますよー!

はぐはぐ・・うまい。
ムースリーヌは、ガチガチに固くはないんだけど、バター量多めで、ややざらっとした舌触り。
バニラの香りが素敵です。
甘さはムースリーヌ自体はそこまでではないんだけど、表面のナパージュとメレンゲがかなり甘いので、全体としてはプチガトーよりも甘さ強めかな。
そんな甘めのクリームと生地に対して、山盛りのいちごが、1月に食べた時より格段に熟れていて、甘酸っぱくて美味しい。
あっという間に半分食べて・・・
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気がつけば完食。
やっぱり旬のいちごの美味しさは格別ですね。最近は11月からいちご出回っていますが、やっぱり今がピーク。11月12月のいちごも美味しかったですが、味の濃さが段違い。
美味しいフレジエでした!


そして、今回のメインイベントは、エクレア、5種類5人衆ですよ!
じゃん!
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上から、ヴァニーユ、フレーズ、シトロン、カフェ、ショコラ。
それぞれ切ってみます・・
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そして、続けざまに食べてみました。
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やっぱりブーランジェリーだけあって、シュー皮が噛みごたえと弾力のある、すごく良い皮で。
中身については、とろりとしたとろみのあるクリームがたっぷり。
ヴァニーユはバニラの香り、フレーズはいちごの香りが豊かで、どれもいい香りに包まれています。
中でも、キュンと酸っぱいシトロンと、苦みばしったカフェがお気に入り。
ショコラもややビターなチョコの香りが良かったです。


そんなわけで、今回は自分としては少なめ?のケーキ紹介でしたが、
なんだかんだでアントルメ5号食べてるんだから、少ないということもないか。
リベルテ、すごくいいお店ですから、今回のマパテには行かれなくても、ぜひ吉祥寺行ってみてください。
パンもケーキも、種類はそこまで豊富ではないですが、間違いのない美味しさです。