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祝復活!カフェミクニズのケーキは高クオリティをキープ!

ものすごくクオリティが高いケーキなのに家の近所にあって、嬉しすぎる「カフェミクニズ」のケーキ。
でも、カフェミクニズ、6月から「しばらく休みます」ということで長い休暇に入ってしまったんですよね。

それが、10月1日から再開するとのこと。
情報教えてもらって、今日、再オープン初日に行ってきました。
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楽しみに待ってたよー
果たしてケーキ売り場はあるのか?ケーキのクオリティはどうなのか?
期待と不安が交錯します。

カフェミクニズの入り口、ケーキのショーケース、ちゃんとあった!
嬉しい!
ショーケースも小さいので、ケーキの種類が少ないのは元々で、以前からの定番が多かったですが、一部新作もあったりして、嬉しい展開。
その中から、今回はケーキ4つを購入。

まずは、フォレ・ノワールから。
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超久しぶりのミクニズのケーキ、ドキドキしながら食べましたが、
うん、クオリティは下がってない!相変わらずすごく美味しい!
ここのフォレノワールは、かなり大胆な解釈のフォレノワールで、キルシュがガツッと効いたチェリーのムースに、ピスタチオのムースがコク深くて、チェリーとの相性もバッチリ。
チョコレートの層は、ムースは比較的あっさりめ、あとは一番下に敷かれたクランチチョコなので、チョコの存在感は薄め。
チェリーとピスタチオがメインの、野心的なフォレノワールです。すごく美味しい。


キャラメルポンム。
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キャラメルとりんごの組み合わせは間違いのない美味しさなんだけど、このケーキは、下にジャンドゥーヤのサクサクの層があって、それがかなり個性を主張している。
ジャンドゥーヤのナッツの香りに、こってりと濃厚なキャラメル、じゅうぶんに火が入ったりんごの組み合わせは、とても深みのある、秋らしい濃い味わい。夏だったらちょっとくどいと感じるぐらいなのですが、今日のように肌寒い日にはピッタリ。


ミルティーユ。
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キレイです!断面。
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このケーキは、一転、さわやかな味わいのケーキ。
上にたっぷりのブルーベリーのジュレが載っていて、これがブルーベリーの青臭さまでをしっかり閉じ込めた、とても美味しい、フレッシュな味になっている。
それに中にはヨーグルトのムースと、薄く塗られたレモンのコンフィがあるおかげで、かなりさっぱりとした、食べやすいケーキになっている。
これは、去りゆく夏を惜しむケーキですね。


最後に、季節のタルトを。
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いちじく!美味しそう!
断面。
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やっぱりここのタルトは美味しいなー。
なにしろ、口に入れると、その瞬間バターリッチなタルトの香りの良さがまずアタックとしてやってくる。
そこに、カスタードクリームや生クリームのまったりとしたコクがきて、最後にねっとりしたいちじくの果肉の繊細な味わいがやってくる。
手のかかった、とても美味しいタルトです。


ということで、カフェミクニズのケーキ、半年ぶり以上だけど、やっぱり美味しかった!
完成度の高さは変わらずにいてくれて、とても嬉しい!

今回はショーケースに並んでいなかった、絶品モンブランは、今月末までには並ぶとのことなので、また通ってしまいそうです!