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麹町のパティスリー「コラージュ」

自宅のある四谷から麹町は一応徒歩圏内。
その麹町に新しいパティスリーが出来たとのこと。

ふーん、埼玉のお店なんだ。
でも、なんで麹町に?よくわからん。
でも、出てきてもらったからにはやっぱりチェックしないとね。
ということで、行ってきました。


・・・行く前に地図で場所確認して、あれ?と思ったのですが、
この「コラージュ」、なんと麹町の名店パティシエ・シマのすぐ側。
すぐ側というか、2軒先。
写真撮りました。右端がパティシエ・シマ、左端がコラージュ。

ずいぶんアグレッシブな立地選んだなー。
相乗効果を考えたのか?でもまあ、心意気やよし。
コラージュのお店の外観。

仮設店舗っぽい雰囲気。
でも、看板にある「自家製フルーツをふんだんに使ったケーキ」というのが、惹かれますねー。
お店に入ってみました。
ショーケースを見ると・・・
あれれ?
「フルーツをふんだんに使ったケーキ」が、あんまり無いような・・・
いちおうタルトフリュイはあったけど、そんなにフルーツどっさりではなかったし。
ちょっと拍子抜けしつつ、良さそげなケーキを4つ購入。
連れて帰ってきました。


ルージュ。名前の通り真っ赤です。エルシィ喜びそう。

切ってみました。

ホワイトチョコのムース、いちごのムース、ラズベリーのゼリー、という構成。
なんだけど、ちょーっと単調かなー。いちごジャムがほんのちょっとしか入ってないのが。
自家製いちごジャムをたっぷり中に仕込んでたら全然違ってくると思うんだけど。


モンブラン。

ちょっと小さめ。
断面。

中に栗が入ってるのは評価ポイント。タルト台も、まあ美味しいと思う。
でも、いかんせんマロンペーストの量が・・・


ショコラ・フランボワーズ。

これはグッド。オーソドックスだけど、チョコがなかなか濃厚で、「チョコケーキ食べた!」という満足感がある。
これも、ラズベリーの粒々ジャムとか塗ってあったら更に素晴らしいものになったと思うけど、でもまあ美味しいです。


キャラメルポワール。

可愛いですよね。
スプーンですくってみました。

見えるかなー?細かく刻んだ洋梨がかすかに見えます。
食べてみました。
うーーん・・
ぼんやりした味だ。
コーヒーが隠し味だとの事だったのですが、コーヒーの味しない。
キャラメルの焦げくささもないし。
洋梨もちょっとしか入ってないし。


うーん、コラージュ、看板に大書してあるんだから、もうちょっとフルーツをふんだんに使って欲しかった。
価格は1個400円台前半で安いんだけど、それでチープになってたら意味ないし。
2軒先に老舗パティスリーがあるんだから、もっと気張って欲しいです。
秋になれば様々なフルーツが出てくるので、その頃もう一度チェックしに行きたいと思います。
頑張って欲しい。あの通りを名店パティスリーがひしめく通りに変えて欲しいです。