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ソルレヴァンテのケーキ

新宿伊勢丹にソルレヴァンテが出店していたので買って来ました。
イタリアらしいミニサイズのドルチェもたくさん売っていたのですが、通常サイズのものをチョイス。


ズッパ・イングレーゼ・アッラ・ナポリターナ
イタリアの伝統菓子ズッパイングレーゼ。

断面はこんな感じ。


カーヴォロ。シュークリームです。
上に乗ったフォンダンが甘くて、甘さ控えめなクリームと好対比。


モンテビアンコ・ジャポネーゼ。和栗のモンブラン。

断面図。生クリームたっぷりなことがお分かりいただけるかと。


ババ・アル・ラム。これもイタリアの伝統菓子ババ。
ラム酒にたっぷり浸ったブリオシュ。