Nyao's Funtime!!

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雑誌横断でおいしいケーキ店をリストアップする・改訂版(東急東横線エリア編)

今月発売の雑誌「料理通信」の特集が「パティシエ100人―伝承と革新―」で、日本のフランス菓子界の重鎮から若手新鋭まで100人のパティシエを取り上げています。

料理通信 2007年 09月号 [雑誌]

料理通信 2007年 09月号 [雑誌]

http://r-tsushin.com/latest/index.html


以前「雑誌横断でおいしいケーキ店をリストアップする - Nyao’s Funtime!!」という記事を書いたのですが、今回の特集を受けて再構築してみました。
ただ、さすがにリストが大きくなってきてしまったので地域別に区切ってリスト化してみました。
今回は東急東横線周辺のパティスリー編。なんで東横線かというと、明日代官山に行くのでついでにいくつかの店に寄ってこようと思って。

店名 シェフ 住所 最寄駅
ルージュ・ブランシュ 若林実 大田区田園調布1-7-4 多摩川
オリジーヌ・カカオ 川口行彦 目黒区緑ヶ丘2-25-7 2F 自由が丘
パティスリー・パリセヴェイユ 金子美明 目黒区自由が丘2-14-15 自由が丘
ショコラ ベルアメール 小杉和之 目黒区八雲1-4-6 都立大学
パティスリー・タダシ・ヤナギ 柳正司 目黒区八雲2-8-11 都立大学
パティスリー・スリール 岡村尚之 目黒区五本木2-40-8 学芸大学
ポポット 吉田和樹 目黒区五本木3-31-6 学芸大学
リュード・パッシー 長島正樹 目黒区中央町2-40-8 学芸大学
カカオエット・パリ ジェローム・ケネル 目黒区東山1-9-6 中目黒
パティスリー・1904   目黒区東山2-5-8 中目黒
イル・プルー・シュル・ラセーヌ 弓田享・川瀬誠士 渋谷区猿楽町17-16 2F 代官山
デカダンス・ドゥ・ショコラ ステファン・ヴュー 渋谷区鉢山町10-13 代官山


学芸大学駅周辺の3店はどれも行ってみたい。特に「ポポット」はこれまでほとんど取り上げられてない店でものすごく期待。
サイトを見る限りはクレープ屋さんのようなのですが・・。
http://www.cakepia.info/shop/recommendation/pophot/index.html


「デカダンス・ドゥ・ショコラ」はグローバルダイニングの店なのでちょっとどうよ・・と思うものの、一応見てみないことには。