Nyao's Funtime!!

nyao(♂)の不可逆な日々を、チェスの騎士のように不規則にたどたどしく綴っていこうと思っています。

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いつの間にやらKindle化されたみたいです。
紙の本は絶対イヤ!でスルーしてた人はできればよろしく。


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辻調監修のお菓子作りムック本

本屋で売ってた。

お菓子の学校1 スポンジケーキ プロに学ぼう!お菓子の基本 (GAKKEN HIT MOOK)

お菓子の学校1 スポンジケーキ プロに学ぼう!お菓子の基本 (GAKKEN HIT MOOK)

600円。
どうやらデアゴスティーニ形式のムック本らしいです。

第1巻は11月に刊行予定で、以降3ヶ月に1度のペースで1冊ワンテーマのものが手軽な価格設定(500〜600円)で発売される予定です。


一冊64ページとかなり薄いのですが、この第1号だけでショートケーキからロールケーキまで一通り丁寧に解説してあるので、そんなにスカスカな印象はないです。
自分の興味のあるジャンルだけ買えるので、ぶ厚いレシピ本よりはいいかも。


ちなみに第2号は来年1月に「チョコレート」だそうです。
ショップ.学研 書籍詳細


この前、高難度のケーキに挑戦して果敢に散ったので、虚心坦懐、もう一回基礎からやり直すのもいいかもしれない。